Отдел реологии пищевых сред

Дата создания страницы: 2014-05-03 16:26:15
Отдел реологии пищевых сред

Заведующий отделом, д.т.н, профессор:

Черных Валерий Яковлевич

Телефон\факс: 8 (499) 161-04-97, 8-903-015-78-77 

Е-mail: polybiotest@rambler.ru

 

 

 

В структуру отдела входят следующие подразделения:

  • Лаборатория технологий макаронных и экструдированных продуктов;
  • Лаборатория реологических и физико- химических исследований;
  • Лаборатория входного контроля технологических свойств пищевых сред.

 

Основные направления  работы отдела:

  • фундаментальные исследования реологического поведения различного сырья, полуфабрикатов и пищевых продуктов ;
  • разработка и внедрение современных методов и информационно-измерительных систем контроля и управления реологическими свойствами  пищевых сред;
  • получение необходимых данных для расчета и создания новых видов специализированного технологического оборудования

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Яндекс.Метрика
Работает на ocStore
Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности | ФГАНУ НИИХП © 2017