Обучающий семинар: «Хлеб – наша гордость! Берегите, цените и храните хлеб!».

Обучающий семинар: «Хлеб – наша гордость! Берегите, цените и храните хлеб!».

Дата создания страницы: 2015-02-02 16:42:39
Обучающий семинар: «Хлеб – наша гордость! Берегите, цените и храните хлеб!».

30 января 2015 г. на базе нашего института впервые прошел обучающий семинар под названием: «Хлеб – наша гордость! Берегите, цените и храните хлеб!». Данное мероприятие было организовано для участников волонтерского движения, организованного в рамках работы «Центра Возрождение традиций» из студентов московских колледжей:

  • Колледж сферы услуг № 10;
  • Колледж сферы услуг № 22;
  • Пищевой колледж № 33;
  • Колледж гостиничного хозяйства "Царицыно" № 37;
  • Колледж сферы услуг № 44.

Целью данного мероприятия было подчеркнуть исключительную значимость хлеба в питании современного человека и ознакомить участников семинара с основными направлениями научной деятельностью института.

С приветственным словом к участникам волонтерского движения обратилась зам. директора НИИ хлебопекарной промышленности – Костюченко Марина Николаевна.

Во время семинара участникам была показана яркая и запоминающаяся презентация о деятельности института. Также в рамках мероприятия были освещены важные вопросы хлебопекарной промышленности России. А именно были представлены доклады работников НИИ на следующие темы:

  • «Хлеб в нашей жизни» - Костюченко Марина Николаевна - заместитель директора по науке НИИХП, к.т.н.;
  • «Ржаной хлебушко – калачу дедушка» - Дремучева Галина Федоровна – заведующая отделом биохимических исследований НИИХП, к.т.н.;
  • «Традиционные технологии хлеба в России» - Цыганова Татьяна Борисовна – руководитель Центра образования, инновационной деятельности и международного сотрудничества  НИИХП, д.т.н., профессор;
  • «Нужна ли хлебу реклама?» - Семенкина Наталья Геннадьевна – заведующая сектором информационной и рекламной деятельности  НИИХП, к.т.н.

В рамках обучающего семинара была проведена дегустация хлебобулочных изделий, которые являются разработкой института. И в завершении мероприятия все участники волонтерского движения подробно ознакомились с работой научных подразделений института, посетив отдел технологии хлебопекарного производства, лабораторию микробиологии, центр реологии пищевых сред, отдел конструирования новой техники.

В целом обучающий семинар «Хлеб – наша гордость! Берегите, цените и храните хлеб!» вызвал большую заинтересованность участников волонтерского движения к деятельности НИИХП и новому ассортименту хлебобулочных изделий функционального и специализированного назначения.

Участники семинара выступили с предложением о проведении подобных мероприятий в будущем.

Смотреть полный фотоотчет:

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Яндекс.Метрика
Работает на ocStore
Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности | ФГАНУ НИИХП © 2019