Новости

Вниманию предприятий-изготовителей хлебобулочных изделий!!!
Отдел биохимических исследований разработал новые ТУ: «Изделия хлебобулочные «Акван» с бета- каротином» ТУ 9110-098-58693373-13 (взамен ТУ 9110-005-49872579-08 «Изделия хлебобулочные «Веторон» с бета –каротином») Состав: мука в/с или..
Читать дальше »
НОВИНКА!!!
Отдел технологиии хлебопекарного производства разработал два комплекта документации на: "ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗ СМЕСИ ПШЕНИЧНОЙ И РЖАНОЙ МУКИ С ОВОЩНЫМИ ПОРОШКАМИ ТУ 9110-487-0574152-2013" Вырабатываются из пшеничной хлебопекарной муки высшего или первого сорта, ржаной обдирной..
Читать дальше »
НОВИНКА!!!
Отдел технологии хлебопекарного производства разработал ТУ 9115-484-05747152-2013 на лепешки из пшеничной муки высшего сорта в ассортименте: с луком; с отрубями; с картофелем; с чесноком и травами; с молоком; с кукурузной мукой; с сыром; с перцем и травами; с адыгейским сыром; ..
Читать дальше »
НОВИНКА!!!
Технологические рекомендации по применению жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий из пшеничной муки (Москва, ГНУ ГОСНИИХП РАСХН, 2013 г, стр. 124) (Дремучева Г.Ф., Невский А.А., Бессонова Н.Г.) В рекомендациях приведена информация об ассортименте, основных органолептических ..
Читать дальше »
Заслушивание отчетов НИУ ОХИПС за 2013 год и планов НИОКР на 2014 год
Дата проведения: 12 ноября 2013 г.  Время проведения:с 9-00 до 17-00  Отчитываются НИУ: ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии ГНУ НИИКП  ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии ГНУ НИИММП Россельхозакадемии Место проведе..
Читать дальше »
Научно-практическая конференция "Наш хлеб"
Видеорепортаж По инициативе Свято-Данилова мужского монастыря и Центра Возрождения Традиций  совместно с ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии в торгово-промышленной палате РФ состоялась Научно-практическая конференция «НАШ ХЛЕБ», посвященная проблемам возрождения традиций потребления ..
Читать дальше »
Хлебопекарный форум в МПА
2-4 декабря 2013 года в Международной промышленной академии состоялся   ШЕСТОЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ХЛЕБОПЕКАРНЫЙ ФОРУМ В трехдневной программе форума была организована выставка оборудования, ингредиентов, лабораторных приборов, упаковки и хлебопекарной продукции, проведены мастер-классы, семина..
Читать дальше »
Состоялась пресс-конференция 12 декабря 2013 года
12 декабря 2013г в ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии состоялась пресс- конференция   "Инновационные технологии хлебобулочных изделий для здорового и безопасного питания"   Институтом были представлены доклады: «Об интитуте, его истории, достижениях и структ..
Читать дальше »
Открылось новое структурное подразделение!!!
На базе ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии открылся: Центр образования, инновационной деятельности и международного сотрудничества Включает: Сектор информационной и рекламной деятельности Сектор международного сотрудничества Сектор инноваций и систем управления качеством Руководите..
Читать дальше »
Отчет о выставке Золотая Осень 2012г.
В 2012 году на стенде Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии ГОСНИИ хлебопекарной промышленности представлены следующие разработки: изделия хлебобулочные ржано-пшеничные диабетические «Вита» с гречневой мукой с пониженным глик..
Читать дальше »
Выставка «IBA 2012»
  Заместитель директора по науке Костюченко М.Н. с 13 по 19 сентября приняла участие в выездном семинаре для руководителей и специалистов хлебопекарных предприятий РФ в рамках международной хлебопекарной выставки «IBA 2012» Мюнхен (Германия). За время командировки посетила прои..
Читать дальше »
Заседание Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам
18 октября 2012 года состоялось совместное заседания  Комитета Госдумы РФ по аграрным вопросам, Правления Российского союза пекарей и Ученого Совета ГОСНИИ  хлебопекарной промышленности РАСХН. На заседании присутствовали  депутаты Госдумы -  члены Комитета по аграрным вопр..
Читать дальше »
Всероссийский конкурс научных работ студентов, аспирантов и молодых ученых
С 29 по 31 октября Невская Е.В. – научный сотрудник отдела технологии хлебопекарного производства ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии приняла участие в финальном туре Всероссийского конкурса научных работ студентов, аспирантов и молодых ученых, который был организован в рамках празднования 40-лети..
Читать дальше »
Конференция-выставка
13-14 ноября 2012 г. сотрудники ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии приняли участие в Первой международной научно-практической конференции-выставке «Планирование и обеспечение подготовки и переподготовки кадров для отраслей пищевой промышленности и медицины», которая прошла  в ФГБОУ ВПО..
Читать дальше »
Вниманию предприятий-изготовителей хлебобулочных изделий!
В ГОСНИИХП издана «Инструкции по предупреждению картофельной болезни хлеба на хлебопекарных предприятиях» (2012 г.). В разработке «Инструкции» принимали участие: академик РАСХН, д.э.н. Косован А.П., д.т.н. Поландова Р.Д., к.т.н. Костюченко М.Н., к.т.н. Волохова Л .Т., к..
Читать дальше »
Яндекс.Метрика
Работает на ocStore
Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности | ФГАНУ НИИХП © 2017