Ответный визит руководства института в Китайскую Народную Республику

Ответный визит руководства института в Китайскую Народную Республику

Дата создания страницы: 2018-12-13 10:08:44
Ответный визит руководства института в Китайскую Народную Республику

С 10 по 13 декабря 2018 года в Китае проходит Международный Симпозиум, посвящённый качеству пшеницы.

Организатором мероприятия стала Китайская Академия управления национальных продовольственных и стратегических резервов при поддержке партнеров:

  • Shenzhen Cereals Group Co.Ltd
  • Chopin Technologies
  • Beijing Dongfu Jiuheng Instrument Technology Co.Ltd
  • Perten Instruments AB

11 декабря директор НИИ хлебопекарной промышленности Костюченко Марина Николаевна выступила на симпозиуме в сессии «Разработка продуктов для общественного здравоохранения - инновации и будущее», в ходе которой подробно рассказала о полезных хлебобулочных изделиях, вырабатываемых на базе нашего института, а также особое внимание уделила перспективным разработкам, к которым можно отнести выпечку:

  • из цельнозерновой муки;
  • с пониженным содержанием соли;
  • для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • обогащенную Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами;
  • с повышенным содержанием белка и др.

12 декабря заместитель директора по научной работе Мартиросян Владимир Викторович выступил в сессии, посвящённой методам и стандартам оценки качества зерна и продуктов её переработки.

В ходе своего доклада, Владимир Викторович рассказал о совершенствованиях методов контроля качества зерна, муки и хлебобулочных изделий.

Хлеб в России вырабатывается сотни лет! За это время накоплен огромный исторический, культурный и научный опыт, в том числе и в нашем институте.

Решить проблему с питанием в глобальном мире возможно только при условии сотрудничества в этой сфере, на что был сделан особый акцент в ходе симпозиума.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Яндекс.Метрика
Работает на ocStore
Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности | ФГАНУ НИИХП © 2019