Смотр-дегустация «Пасхальный кулич Москвы – 2018»

Дата создания страницы: 2018-04-03 11:01:02
Смотр-дегустация «Пасхальный кулич Москвы – 2018»

ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» ФАНО России - отраслевой научный центр хлебопечения Российской Федерации, в преддверии Светлого Христово Воскресения 4 апреля 2018 г. проводит смотр-дегустацию «Пасхальный кулич Москвы – 2018».

Пасха один из самых главных и важных христианских праздников, традиционно широко отмечаемых в России. Сотни лет неизменным атрибутом пасхального стола является кулич, производство которого отличается разнообразием рецептур и технологий.

Цель смотра-дегустации - дать объективную оценку потребительским характеристикам пасхальных куличей и кексов, представленных на московском рынке.

Экспертиза изделий будет комплексной:

  • оценка оригинальности оформления 
  • органолептических показателей 
  • ингредиентного состава
  • правильности нанесения маркировки

По итогам смотра-дегустации выявят лучшие образцы пасхальных куличей и кексов по номинациям:

«Лучший кулич Москвы» 

«За верность традициям»  

«За оригинальность отделки»

Определять победителя будут авторитетные эксперты – научные сотрудники НИИ хлебопекарной промышленности.

Смотр-дегустация «Пасхальный кулич Москвы – 2018» состоится в 14-00 в конференц-зале Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности по адресу: 107553, г. Москва, ул. Б. Черкизовская, д.26А.

Более подробную информацию можно получить по телефонам 8 (499) 161-42-73, 8 (499) 161-53-84, e-mail: infniixp@yandex.ru

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Яндекс.Метрика
Работает на ocStore
Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности | ФГАНУ НИИХП © 2018