Новости
Новости
К вершинам качества
12 Ноября 2020
К вершинам качества
Качество – это точка отсчета, а не точка назначения. Миучча Прада
Международный симпозиум хлебопеков - 2020
11 Ноября 2020
Международный симпозиум хлебопеков - 2020
11 ноября в Минске начал свою работу международный симпозиум хлебопеков «Хлебный салон»
Слоеные язычки: как в детстве
10 Ноября 2020
Слоеные язычки: как в детстве
Специалисты НИИХП в эфире Первого канала разбирались в особенностях приготовления «слоеных язычков»
«Реология – это основа основ»
05 Ноября 2020
«Реология – это основа основ»
В.Я.Черных: Перед центром в плане исследований я вижу установление взаимосвязи между сортовыми особенностями пшеницы и качеством хлеба.
Хлебопеки и мясники заглянули в будущее на Пищевке 3D 2020
02 Ноября 2020
Хлебопеки и мясники заглянули в будущее на Пищевке 3D 2020
С 21 по 23 октября 2020 г. в Сочи состоялась III отраслевая бизнес-конференция Пищёвка 3D. Мероприятие прошло под девизом “Нет скучным докладам” и собрало вместе руководителей и собственников предприятий.
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ «ПЕРЬЯ» ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ
23 Октября 2020
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ «ПЕРЬЯ» ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ
Отвечают ли представлениям об идеальных макаронах «перья», которые продаются в российских магазинах?
Бизнес-конференция «Пищевка 3D – 2020»
22 Октября 2020
Бизнес-конференция «Пищевка 3D – 2020»
21 октября в Сочи открылась отраслевая бизнес-конференция «Пищевка 3D – 2020», собравшая экспертов, руководителей предприятий, топ-менеджеров в области пищевой индустрии
ДОБАВКИ В ХЛЕБЕ: ДОПУСТИМЫ ЛИ УЛУЧШИТЕЛИ, КРАСИТЕЛИ И КОНСЕРВАНТЫ?
21 Октября 2020
ДОБАВКИ В ХЛЕБЕ: ДОПУСТИМЫ ЛИ УЛУЧШИТЕЛИ, КРАСИТЕЛИ И КОНСЕРВАНТЫ?
Хороший хлеб, приготовленный с соблюдением требований технической документации и из качественного сырья, в добавках не нуждается
«Хлебная Россия»: с любовью к хлебу!
19 Октября 2020
«Хлебная Россия»: с любовью к хлебу!
В Москве состоялся фестиваль «Хлебная Россия», посвященный Всемирному дню хлеба
«Малое хлебопечение. Проблемы и перспективы»
17 Октября 2020
«Малое хлебопечение. Проблемы и перспективы»
В НИИ хлебопекарной промышленности прошел круглый стол, приуроченный ко Всемирному дню хлеба
Всемирный день хлеба
16 Октября 2020
Всемирный день хлеба
16 октября Всемирный день хлеба (World Bread Day)!
Белый, черный, бородинский...
16 Октября 2020
Белый, черный, бородинский...
Какой хлеб полезнее — черный или белый?
Свежесть хлеба - правда от профессионалов
15 Октября 2020
Свежесть хлеба - правда от профессионалов
Канал Бизнес Пища поговорил о свежести хлеба с экспертами в области хлебопечения
Фестиваль «Хлебная Россия»
14 Октября 2020
Фестиваль «Хлебная Россия»
С 16 по 18 октября на территории культурно-развлекательного комплекса «Кремль в Измайлово» пройдет фестиваль «Хлебная Россия»
Российская неделя стандартизации
14 Октября 2020
Российская неделя стандартизации
14 октября в Санкт-Петербурге начал свою работу Международный технологический форум «Российская неделя стандартизации», приуроченный к 95-летию Росстандарта и Всемирному дню стандартов
День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!
11 Октября 2020
День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!
Праздник тех, кто внес вклад в развитие отраслей – науку, сельское хозяйство, производство пищевых продуктов, благодаря кому мы имеем каждый день на своем столе свежий хлеб, качественные и вкусные продукты питания.
Хлебное дело – 2020
06 Октября 2020
Хлебное дело – 2020
В Москве в ЦВК «Экспоцентр» 5 октября в рамках 25-й международной выставки «АГРОПРОДМАШ» прошел V Всероссийский форум хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело – 2020»
В гостях НИИ хлебопекарной промышленности побывали воспитанники из Центра содействия семейному воспитанию «Вера, Надежда, Любовь»
02 Октября 2020
В гостях НИИ хлебопекарной промышленности побывали воспитанники из Центра содействия семейному воспитанию «Вера, Надежда, Любовь»
В Академии хлебопечения НИИХП, открывшейся недавно на базе института, рады гостям, а детям – особенно
Эксперимент на канале НТВ в программе «Чудо-техника»
27 Сентября 2020
Эксперимент на канале НТВ в программе «Чудо-техника»
Как лучше хранить хлеб в домашних условиях?
Торжественное открытие НТЦ «Академия хлебопечения НИИХП»
25 Сентября 2020
Торжественное открытие НТЦ «Академия хлебопечения НИИХП»
24 сентября в НИИ хлебопекарной промышленности состоялось торжественное открытие Научно-технологического центра «Академия хлебопечения НИИХП»