Новости НИИХП
Новости НИИХП
Без хлеба здорового рационального питания невозможно
26.01.2021

Актуальным вопросам качества хлеба, его полезным свойствам и нормам употребления был посвящен выпуск передачи "Точка зрения" с Игорем Буккером на видеоканале Правда.Ру. Гость эфира  – директор НИИ хлебопекарной промышленности, кандидат технических наук, доцент Марина Николаевна Костюченко.

Почему диетологи рекомендуют отказаться от хлеба? Правда ли, что в наше время пшеницу выращивают на химически удобренной пестицидами почве? Бездрожжевой хлеб – миф или реальность? В этих и других важных темах директор ФГАНУ НИИХП помогала разобраться ведущему и зрителям Правды.Ру.