Новости НИИХП
Новости НИИХП
Батон нарезной: мифы и легенды
02.02.2021


В сюжете директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Николаевна Костюченко  поможет ведущему развеять мифы об этом хлебобулочном изделии. А лаборант-исследователь НИИХП Анастасия Евдокимова вместе со съемочной группой в Академии хлебопечения НИИХП приготовит ароматный, воздушный с золотистой корочкой батон, посвятив гостей Первого канала в секреты этого по истине волшебного мастерства.


Посмотрев сюжет, вы узнаете об особенностях и ценных свойствах батона нарезного, что влияет на его вкус, а также срок годности и хранения.