Научно-исследовательский Институт хлебопекарной промышленности предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент научной печатной продукции для помощи в работе.
По всем вопросам обращаться в отдел маркетинга и реализации
Тел. +7 (495) 025-4144 доб. 116 или 119
Email: marketing@gosniihp.ru
| # | Название продукта | Кол-во | Цена | Оформить |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Технология хлеба | 1 шт. | 1 200,00 ₽ | заказать |
| 2 | Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий | 1 шт. | 3 500,00 ₽ | заказать |
| 3 | Методическое руководство по определению химического состава и энергетической ценности хлебобулочных изделий | 1 шт. | 500,00 ₽ | заказать |
| 4 | Методическое руководство по организации работы производственно-технологических лабораторий хлебопекарных предприятий | 1 шт. | 500,00 ₽ | заказать |
| 5 | Справочник «Сырье хлебопекарного производства» том 1 | 1 шт. | 500,00 ₽ | заказать |
| 6 | Справочник «Сырье хлебопекарного производства» том 2 | 1 шт. | 500,00 ₽ | заказать |
| 7 | Технологические рекомендации по применению жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий из пшеничной муки | 1 шт. | 600,00 ₽ | заказать |
| 8 | Технологические рекомендации по улучшению качества хлебобулочных изделий из муки с пониженными хлебопекарными свойствами | 1 шт. | 500,00 ₽ | заказать |
| 9 | Инструкция по предупреждению картофельной болезни хлеба, 2012 г. | 1 шт. | 500,00 ₽ | заказать |
| 10 | Сборник современных технологий хлебобулочных изделий, 2008 г. | 1 шт. | 1 000,00 ₽ | заказать |
| 11 | Сборник рецептур на хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственным стандартам с изменениями №1 и №2 | 1 шт. | 2 400,00 ₽ | заказать |
| 12 | Изменение №5 к "Сборнику рецептур на хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственным стандартам", Москва, 1998г. | 1 шт. | 18 000,00 ₽ | заказать |
| 13 | Методическое руководство по производству хлебобулочных изделий с удлиненными сроками хранения | 1 шт. | 960,00 ₽ | заказать |
| 14 | Практическое руководство по производству хлебобулочных изделий в условиях малых предприятий (пекарен) | 1 шт. | 1 000,00 ₽ | заказать |
| 15 | Сборник рецептур и технологических инструкций по производству диетических хлебобулочных изделий, вырабатываемых по национальным стандартам (2012г.) | 1 шт. | 1 500,00 ₽ | заказать |
| 16 | Сборник рецептур и технологических инструкций по приготовлению хлебобулочных изделий для населения северных регионов РФ | 1 шт. | 1 000,00 ₽ | заказать |
| 17 | Сборник рецептур и технологических инструкций по приготовлению хлебобулочных изделий для профилактического и лечебного питания (2004г.) | 1 шт. | 500,00 ₽ | заказать |
| 18 | Микробиологический контроль производства пищевых продуктов из зерна, 2010 г. | 1 шт. | 500,00 ₽ | заказать |
| 19 | Методическое руководство по организации работы производственно-технологических лабораторий хлебопекарных предприятий | 1 шт. | 500,00 ₽ | заказать |
| 20 | Монография «Регулирование сахарообразующей способности хлебопекарной муки» | 1 шт. | 600,00 ₽ | заказать |
| 21 | Микробиологический контроль на хлебопекарных предприятиях, справочник 2008г | 1 шт. | 500,00 ₽ | заказать |
