| 1 |
 |
Автолитическая активность |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 2 |
|
Выбор технологии хлебопекарного улучшителя для улучшения качества хлебобулочных изделий |
1 шт. |
от 2 400,00 до 6 000,00 ₽ |
заказать |
| 3 |
|
Заключение по результатам анализа муки и рекомендации по ее использованию |
1 шт. |
от 1 200,00 до 8 400,00 ₽ |
заказать |
| 4 |
|
Зараженность и загрязненность муки вредителями |
1 шт. |
от 480,00 ₽ |
заказать |
| 5 |
|
Крупность муки |
1 шт. |
от 900,00 ₽ |
заказать |
| 6 |
|
Металломагнитная примесь в муке |
1 шт. |
от 480,00 ₽ |
заказать |
| 7 |
|
Определение влажности муки |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 8 |
|
Определение водопоглотительной способности муки и параметров замеса теста на приборе «Farinograph NG» |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 9 |
|
Определение водопоглотительной способности муки и реологических свойств теста на приборе «Mixolab» |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 10 |
|
Определение газообразующей способности муки и газообразующей и газоудерживающей способности рецептурного теста на приборе «Rheofermentometre F3» |
1 шт. |
от 1 800,00 ₽ |
заказать |
| 11 |
|
Определение заболевания хлеба «картофельной болезнью» по пробной лабораторной выпечке |
1 шт. |
от 3 000,00 до 6 000,00 ₽ |
заказать |
| 12 |
|
Определение кислотности хлебобулочных изделий |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 13 |
|
Определение кислотности муки |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 14 |
|
Определение органолептических показателей (форма, поверхность, цвет, состояние мякиша, наличие посторонних включений, хруста, вкуса, запаха, признаков болезни) |
1 шт. |
от 720,00 ₽ |
заказать |
| 15 |
|
Определение показателя белизны муки |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 16 |
|
Определение реологических характеристик на приборе «Альвеограф» |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 17 |
|
Определение реологических характеристик клейтерезованной водно-мучной суспензии на приборах «Amylograph-E» или «RVA TecMaster» |
1 шт. |
от 1 200,00 ₽ |
заказать |
| 18 |
|
Определение хлебопекарных свойств муки по пробной лабораторной по ГОСТ 27669-88 |
1 шт. |
от 4 080,00 ₽ |
заказать |
| 19 |
|
Пробная лабораторная выпечка одного образца |
1 шт. |
2 160,00 ₽ |
заказать |
| 20 |
|
Расчет выхода хлеба, химического состава и энергетической ценности продукта изделия одного наименования |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 21 |
|
Способность муки к потемнению |
1 шт. |
от 1 200,00 ₽ |
заказать |
| 22 |
|
Инструкция по приготовлению пшеничных заквасок (ацидофильная, комплексная) |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 23 |
|
Методическое руководство по производству жидких дрожжей на хлебопекарных предприятиях |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 24 |
|
Оказание консультаций, в т.ч. с выездом на предприятие |
1 шт. |
от 2 124,00 ₽ |
заказать |
| 25 |
|
Определение влажности хлебобулочных изделий |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 26 |
|
Определение зольности |
1 шт. |
от 2 880,00 ₽ |
заказать |
| 27 |
|
Определение картофельной болезни хлеба, 1 опыт |
1 шт. |
от 2 160,00 ₽ |
заказать |
| 28 |
|
Определение количества и качества клейковины |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 29 |
|
Определение массовой доли жира |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 30 |
|
Определение массовой доли сахара |
1 шт. |
от 2 880,00 ₽ |
заказать |
| 31 |
|
Определение микробиологических показателей (за один показатель) |
1 шт. |
от 2 160,00 ₽ |
заказать |
| 32 |
|
Определение намокаемости (набухаемости) |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 33 |
|
Определение плесневения хлеба |
1 шт. |
от 2 160,00 ₽ |
заказать |
| 34 |
|
Определение плотности |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 35 |
|
Определение пористости хлебобулочных изделий |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 36 |
|
Определение толщины и массы изделия |
1 шт. |
от 720,00 ₽ |
заказать |
| 37 |
|
Определение щелочности |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 38 |
|
Оформление паспорта штамма |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 39 |
|
Составление и выдача заключений |
1 шт. |
от 2 160,00 ₽ |
заказать |
| 40 |
|
Бальная оценка качества хлебобулочных изделий |
1 шт. |
от 1 260,00 ₽ |
заказать |
| 41 |
|
Определение реологических свойств пшеничного теста на приборе «Alveo-Consistograph NG |
1 шт. |
от 1 500,00 ₽ |
заказать |
| 42 |
|
Определение «числа падения» на приборе ПЧП-3 |
1 шт. |
от 900,00 ₽ |
заказать |
| 43 |
|
Определение автолитической активности по реологическому поведению клейстеризованной водно-мучной суспензии на приборе «Amylograph-E» |
1 шт. |
от 1 260,00 ₽ |
заказать |
| 44 |
|
Определение газообразующей способности хлебопекарной муки и мониторинг готовности теста при созревании и тестовых заготовок при окончательной расстойке на приборе «Rheofermentometre F3» |
1 шт. |
от 1 800,00 ₽ |
заказать |
| 45 |
|
Определение технологических свойств муки и параметров замеса теста на приборе «Farinograph-E» |
1 шт. |
от 1 500,00 ₽ |
заказать |
| 46 |
|
Органолептическая оценка качества пищевых сред |
1 шт. |
от 720,00 ₽ |
заказать |
| 47 |
|
Заключение о технологических свойствах основного и дополнительного сырья и готовой продукции |
1 шт. |
от 60 000,00 ₽ |
заказать |
| 48 |
|
Определение влажности дрожжей |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 49 |
|
Определение кислотности дрожжей |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 50 |
|
Определение мальтазной активности дрожжей |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
| 51 |
|
Определение подъемной силы дрожжей |
1 шт. |
от 1 440,00 ₽ |
заказать |
