Формат выездного семинара — это возможность не в теории, а непосредственно на производстве увидеть, как сегодня выстроены технологические и бизнес-процессы на ведущих предприятиях Москвы, задать вопросы управленческим и технологическим командам и обсудить решения, которые уже работают на практике.
Ключевая ценность семинара
живое погружение в производственную среду действующих предприятий;
прямой диалог с руководителями и ведущими специалистами;
разбор реальных кейсов без презентационных «обобщений»;
обмен опытом с коллегами отрасли из России, Беларуси и стран ЕАЭС.
В рамках выездного бизнес-семинара запланировано посещение:
Производственной площадки «Звёздный» БКХ «Коломенский» — одного из самых технологичных хлебопекарных предприятий Москвы с автоматизированными линиями, производством замороженной продукции и широким ассортиментом хлебобулочных и кондитерских изделий.
Пекарни «Лён&Гречка» (Len & Grechka Bakery) — современного безглютенового производства полного цикла: от собственного сырья до готовой продукции и сотрудничества с федеральными ритейл-сетями.
Для участников выездного семинара
знакомство с лучшими производственными и управленческими практиками;
понимание организации производственных процессов, формирования ассортиментного перечня и выстраивания логистического центра ;
обсуждение актуальных технологических решений и рыночных трендов;
расширение профессиональных контактов и отраслевого диалога.
Дополнительно в программе
Участие в симпозиуме «PROхлеб. 95 лет научно о насущном» и посещение международной выставки
MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX — ключевой профессиональной площадки хлебопекарной и кондитерской отрасли.
25–26 марта 2026 года
г. Москва
48000 руб. при регистрации до 7 марта. После 7 марта 52000 руб.
Регистрация — по ссылке
Проезд и проживание участники оплачивают самостоятельно. Для зарегистрированных участников предусмотрены специальные условия размещения в рекомендованных отелях
