По всем вопросам обращаться в отдел маркетинга и реализации
Тел. +7 495 025-41-44 доб. 119 или 136
E-mail: marketing@gosniihp.ru
Коллекция чистых культур хлебопекарных микроорганизмов
В Центре технологии, биохимических и микробиологических исследований/ направление микробиологических исследований НИИ хлебопекарной промышленности ведется и постоянно обновляется коллекция чистых культур хлебопекарных микроорганизмов – дрожжей и молочнокислых бактерий для приготовления жидких дрожжей, пшеничных и ржаных заквасок с управляемым культивированием микроорганизмов, синтезирующих пребиотические и биологически активные веществами - витамины, органические кислоты, бактерицидные вещества – ингибиторы развития картофельной болезни и плесневения хлеба.
Специалисты отдела селекционируют высокоактивные штаммы чистых культур дрожжей и молочнокислых бактерий, разрабатывают новые технологии приготовления и применения жидких дрожжей, заквасок, в том числе с использованием хмелепродуктов.
| # | Название продукта | Кол-во | Цена | Оформить |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Жидкая ржаная с заваркой закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
| 2 | Жидкая ржаная без заварки закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
| 3 | Густая пшеничная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
| 4 | Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
| 5 | Ацидофильная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
| 6 | Мезофильная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
| 7 | Комплексная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
| 8 | Рисовая закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
| 9 | Дрожжевая закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
| 10 | Термофильная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
| 11 | Термофильная сброженная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
| 12 | Жидкие дрожжи (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
| 13 | Ячменно-молочная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
| 14 | Биологическая закваска для предупреждения плесневения (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
| 15 | Густая ржаная закваска (готовая к использованию) | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
| 16 | Жидкая ржаная с заваркой закваска | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
| 17 | Жидкая ржаная без заварки закваска | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
| 18 | Густая пшеничная закваска | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
| 19 | Пшеничная закваска | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
| 20 | Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) пшеничная | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
| 21 | Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) ржаная | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
| 22 | Ацидофильная закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
| 23 | Мезофильная закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
| 24 | Комплексная закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
| 25 | Рисовая закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
| 26 | Дрожжевая закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
| 27 | Термофильная закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
| 28 | Термофильная сброженная закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
| 29 | Биологическая закваска для предупреждения плесневения | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
Для организаций:
|
Чистые культуры микроорганизмов (в пробирках) |
|||
|---|---|---|---|
|
1 |
Чистые культуры дрожжей, 1 шт (пробирка) |
1шт. |
2280,00 |
|
2 |
Чистые культуры молочно-кислых бактерий (МКБ), 1 шт (пробирка) |
1 шт. |
1620,00 |
|
Чистые культуры микроорганизмов (сухие) |
|||
|
3 |
Сухие дрожжи, 1 порция (200 г) |
1п. |
3840,00 |
|
4 |
Сухие МКБ, 1 порция (200 г) |
1п. |
3720,00 |
|
Комплекты чистых культур микроорганизмов для приготовления заквасок |
|||
|
5 |
Комплект чистых культур для жидких дрожжей |
- |
10200,00 |
|
6 |
Комплект чистых культур для ацидофильной закваски |
- |
7320,00 |
|
7 |
Комплект чистых культур для комплексной закваски |
- |
8520,00 |
|
8 |
Комплект чистых культур для дрожжевой закваски |
- |
9000,00 |
|
9 |
Комплект чистых культур для концентрированной молочнокислой закваски (КМКЗ) |
- |
9000,00 |
|
10 |
Комплект чистых культур для густой ржаной закваски |
- |
9000,00 |
|
11 |
Комплект чистых культур для жидкой ржаной закваски без заварки |
- |
12360,00 |
|
12 |
Комплект чистых культур для жидкой ржаной закваски с заваркой |
- |
10560,00 |
|
13 |
Комплект чистых культур для густой пшеничной закваски |
- |
10320,00 |
|
14 |
Комплект чистых культур для рисовой закваски |
- |
9000,00 |
|
15 |
Комплект чистых культур для биологической закваски для предупреждения плесневения |
- |
9000,00 |
|
9 |
Комплект чистых культур для концентрированной молочнокислой закваски (КМКЗ) |
- |
9000,00 |
|
10 |
Комплект чистых культур для густой ржаной закваски |
- |
9000,00 |
|
16 |
Комплект чистых культур для пшеничной мезофильной закваски |
- |
7320,00 |
|
17 |
Комплект чистых культур для термофильной закваски |
- |
10200,00 |
|
18 |
Комплект чистых культур для хмелевой закваски |
- |
7320,00 |
|
19 |
Комплект чистых культур для ячмено-молочной закваски |
- |
9000,00 |
|
20 |
Комплект чистых культур для термофильной сброженной закваски |
- |
8310,00 |
|
Готовые жидкие и густые закваски |
|||
|
21 |
Густая ржаная закваска |
0,5 кг |
3060,00 |
|
22 |
Жидкая ржаная с заваркой закваска |
0,5 кг |
3060,00 |
|
23 |
Жидкая ржаная без заварки закваска |
0,5 кг |
3060,00 |
|
24 |
Густая пшеничная закваска |
0,5 кг |
3060,00 |
|
25 |
Пшеничная закваска |
0,5 кг |
3060,00 |
|
26 |
Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) пшеничная |
0,5 кг |
3060,00 |
|
27 |
Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) ржаная |
0,5 кг |
3060,00 |
|
28 |
Ацидофильная закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
|
29 |
Мезофильная закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
|
30 |
Комплексная закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
|
31 |
Рисовая закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
|
32 |
Дрожжевая закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
|
33 |
Термофильная закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
|
34 |
Термофильно-сброженная закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
|
35 |
Биологическая закваска для предупреждения плесневения |
0,5 кг |
4860,00 |
