По всем вопросам обращаться в отдел маркетинга и реализации
Тел. +7 495 025-41-44 доб. 119 или 136
E-mail: marketing@gosniihp.ru
Коллекция чистых культур хлебопекарных микроорганизмов
В Центре технологии, биохимических и микробиологических исследований/ направление микробиологических исследований НИИ хлебопекарной промышленности ведется и постоянно обновляется коллекция чистых культур хлебопекарных микроорганизмов – дрожжей и молочнокислых бактерий для приготовления жидких дрожжей, пшеничных и ржаных заквасок с управляемым культивированием микроорганизмов, синтезирующих пребиотические и биологически активные веществами - витамины, органические кислоты, бактерицидные вещества – ингибиторы развития картофельной болезни и плесневения хлеба.
Специалисты отдела селекционируют высокоактивные штаммы чистых культур дрожжей и молочнокислых бактерий, разрабатывают новые технологии приготовления и применения жидких дрожжей, заквасок, в том числе с использованием хмелепродуктов.
# | Название продукта | Кол-во | Цена | Оформить |
---|---|---|---|---|
1 | Жидкая ржаная с заваркой закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
2 | Жидкая ржаная без заварки закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
3 | Густая пшеничная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
4 | Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
5 | Ацидофильная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
6 | Мезофильная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
7 | Комплексная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 1 650,00 ₽ | заказать |
8 | Рисовая закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
9 | Дрожжевая закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
10 | Термофильная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
11 | Термофильная сброженная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
12 | Жидкие дрожжи (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
13 | Ячменно-молочная закваска (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
14 | Биологическая закваска для предупреждения плесневения (в сухом виде) | 1 уп. | 3 000,00 ₽ | заказать |
15 | Густая ржаная закваска (готовая к использованию) | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
16 | Жидкая ржаная с заваркой закваска | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
17 | Жидкая ржаная без заварки закваска | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
18 | Густая пшеничная закваска | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
19 | Пшеничная закваска | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
20 | Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) пшеничная | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
21 | Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) ржаная | 1 уп. | 3 060,00 ₽ | заказать |
22 | Ацидофильная закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
23 | Мезофильная закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
24 | Комплексная закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
25 | Рисовая закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
26 | Дрожжевая закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
27 | Термофильная закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
28 | Термофильная сброженная закваска | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
29 | Биологическая закваска для предупреждения плесневения | 1 уп. | 4 860,00 ₽ | заказать |
Для организаций:
Чистые культуры микроорганизмов (в пробирках) |
|||
---|---|---|---|
1 |
Чистые культуры дрожжей, 1 шт (пробирка) |
1шт. |
2280,00 |
2 |
Чистые культуры молочно-кислых бактерий (МКБ), 1 шт (пробирка) |
1 шт. |
1620,00 |
Чистые культуры микроорганизмов (сухие) |
|||
3 |
Сухие дрожжи, 1 порция (200 г) |
1п. |
3840,00 |
4 |
Сухие МКБ, 1 порция (200 г) |
1п. |
3720,00 |
Комплекты чистых культур микроорганизмов для приготовления заквасок |
|||
5 |
Комплект чистых культур для жидких дрожжей |
- |
10200,00 |
6 |
Комплект чистых культур для ацидофильной закваски |
- |
7320,00 |
7 |
Комплект чистых культур для комплексной закваски |
- |
8520,00 |
8 |
Комплект чистых культур для дрожжевой закваски |
- |
9000,00 |
9 |
Комплект чистых культур для концентрированной молочнокислой закваски (КМКЗ) |
- |
9000,00 |
10 |
Комплект чистых культур для густой ржаной закваски |
- |
9000,00 |
11 |
Комплект чистых культур для жидкой ржаной закваски без заварки |
- |
12360,00 |
12 |
Комплект чистых культур для жидкой ржаной закваски с заваркой |
- |
10560,00 |
13 |
Комплект чистых культур для густой пшеничной закваски |
- |
10320,00 |
14 |
Комплект чистых культур для рисовой закваски |
- |
9000,00 |
15 |
Комплект чистых культур для биологической закваски для предупреждения плесневения |
- |
9000,00 |
9 |
Комплект чистых культур для концентрированной молочнокислой закваски (КМКЗ) |
- |
9000,00 |
10 |
Комплект чистых культур для густой ржаной закваски |
- |
9000,00 |
16 |
Комплект чистых культур для пшеничной мезофильной закваски |
- |
7320,00 |
17 |
Комплект чистых культур для термофильной закваски |
- |
10200,00 |
18 |
Комплект чистых культур для хмелевой закваски |
- |
7320,00 |
19 |
Комплект чистых культур для ячмено-молочной закваски |
- |
9000,00 |
20 |
Комплект чистых культур для термофильной сброженной закваски |
- |
8310,00 |
Готовые жидкие и густые закваски |
|||
21 |
Густая ржаная закваска |
0,5 кг |
3060,00 |
22 |
Жидкая ржаная с заваркой закваска |
0,5 кг |
3060,00 |
23 |
Жидкая ржаная без заварки закваска |
0,5 кг |
3060,00 |
24 |
Густая пшеничная закваска |
0,5 кг |
3060,00 |
25 |
Пшеничная закваска |
0,5 кг |
3060,00 |
26 |
Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) пшеничная |
0,5 кг |
3060,00 |
27 |
Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) ржаная |
0,5 кг |
3060,00 |
28 |
Ацидофильная закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
29 |
Мезофильная закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
30 |
Комплексная закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
31 |
Рисовая закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
32 |
Дрожжевая закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
33 |
Термофильная закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
34 |
Термофильно-сброженная закваска |
0,5 кг |
4860,00 |
35 |
Биологическая закваска для предупреждения плесневения |
0,5 кг |
4860,00 |