Коллекция чистых культур
Коллекция чистых культур

По всем вопросам обращаться в отдел маркетинга и реализации
Тел. +7 495 025-41-44 доб. 119 или 136
E-mail: marketing@gosniihp.ru

Коллекция чистых культур хлебопекарных микроорганизмов

В Центре технологии, биохимических и микробиологических исследований/ направление микробиологических исследований НИИ хлебопекарной промышленности ведется и постоянно обновляется коллекция чистых культур хлебопекарных микроорганизмов – дрожжей и молочнокислых бактерий для приготовления жидких дрожжей, пшеничных и ржаных заквасок с управляемым культивированием микроорганизмов, синтезирующих пребиотические и биологически активные веществами - витамины, органические кислоты, бактерицидные вещества – ингибиторы развития картофельной болезни и плесневения хлеба.


Специалисты отдела селекционируют высокоактивные штаммы чистых культур дрожжей и молочнокислых бактерий, разрабатывают новые технологии приготовления и применения жидких дрожжей, заквасок, в том числе с использованием хмелепродуктов.

          Для частных лиц:

#

Название продукта

Кол-во

Цена с учетом НДС (самовывоз)

1

Густая ржаная закваска (в сухом виде)

1 уп.

1 650,00 ₽

2

Жидкая ржаная с заваркой закваска (в сухом виде)

1 уп

1 650,00 ₽

3

Жидкая ржаная без заварки закваска (в сухом виде)

1 уп

1 650,00 ₽

4

Густая пшеничная закваска (в сухом виде)

1 уп

1 650,00 ₽

5

Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) (в сухом виде)

1 уп

1 650,00 ₽

6

Ацидофильная закваска (в сухом виде)

1 уп

1 650,00 ₽

7

Мезофильная закваска (в сухом виде)

1 уп

1 650,00 ₽

8

Комплексная закваска (в сухом виде)

1 уп

1 650,00 ₽

9

Рисовая закваска (в сухом виде)

1 уп

3 000,00 ₽

10

Дрожжевая закваска (в сухом виде)

1 уп

3 000,00 ₽

11

Термофильная закваска (в сухом виде)

1 уп

3 000,00 ₽

12

Термофильная сброженная закваска (в сухом виде)

1 уп

3 000,00 ₽

13

Жидкие дрожжи (в сухом виде)

1 уп

3 000,00 ₽

14

Ячменно-молочная закваска (в сухом виде)

1 уп

3 000,00 ₽

15

Биологическая закваска для предупреждения плесневения (в сухом виде)

1 уп

3 000,00 ₽

16

Густая ржаная закваска (готовая к использованию)

1 уп

3 060,00 ₽

17

Жидкая ржаная с заваркой закваска

1 уп

3 060,00 ₽

18

Жидкая ржаная без заварки закваска

1 уп

3 060,00 ₽

19

Густая пшеничная закваска

1 уп

3 060,00 ₽

20

Пшеничная закваска

1 уп

3 060,00 ₽

21

Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) пшеничная

1 уп

3 060,00 ₽

22

Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) ржаная

1 уп

3 060,00 ₽

23

Ацидофильная закваска

1 уп

4 860,00 ₽

24

Мезофильная закваска

1 уп

4 860,00 ₽

25

Комплексная закваска

1 уп

4 860,00 ₽

26

Рисовая закваска

1 уп

4 860,00 ₽

27

Дрожжевая закваска

1 уп

4 860,00 ₽

28

Термофильная закваска

1 уп

4 860,00 ₽

29

Термофильная сброженная закваска

1 уп

4 860,00 ₽

30

Биологическая закваска для предупреждения плесневения

1 уп

4 860,00 ₽

31

Комплект чистых культур для термофильной закваски

1 шт

7 080,00 ₽

Для организаций:

Чистые культуры микроорганизмов (в пробирках)

1

Чистые культуры дрожжей, 1 шт (пробирка)

1шт.

2280,00

2

Чистые культуры молочно-кислых бактерий (МКБ), 1 шт              (пробирка)

1 шт.

1620,00

Чистые культуры микроорганизмов (сухие)

3

Сухие дрожжи, 1 порция (200 г)

1п.

3840,00

4

Сухие МКБ, 1 порция (200 г)

1п.

3720,00

                             Комплекты чистых культур микроорганизмов для приготовления заквасок

5

Комплект чистых культур для жидких дрожжей

-

10200,00

6

Комплект чистых культур для ацидофильной закваски

-

7320,00

7

Комплект чистых культур для комплексной  закваски

-

8520,00

8

Комплект чистых культур для дрожжевой  закваски

-

9000,00

9

Комплект чистых культур для концентрированной  молочнокислой  закваски (КМКЗ)

-

9000,00

10

Комплект чистых культур для густой ржаной  закваски

-

9000,00

11

Комплект чистых культур для жидкой ржаной  закваски без заварки

-

12360,00

12

Комплект чистых культур для жидкой ржаной  закваски с заваркой

-

10560,00

13

Комплект чистых культур для густой пшеничной закваски                

-

10320,00

14

Комплект чистых культур для рисовой закваски

-

9000,00

15

Комплект чистых культур для биологической закваски для  предупреждения плесневения

-

9000,00

9

Комплект чистых культур для концентрированной  молочнокислой  закваски (КМКЗ)

-

9000,00

10

Комплект чистых культур для густой ржаной  закваски

-

9000,00

16

Комплект чистых культур для пшеничной мезофильной закваски

-

7320,00

17

Комплект чистых культур для термофильной закваски

-

10200,00

18

Комплект чистых культур для хмелевой закваски

-

7320,00

19

Комплект чистых культур для ячмено-молочной закваски

-

9000,00

20

Комплект чистых культур для термофильной сброженной закваски

-

8310,00

Готовые жидкие и густые закваски

21

Густая  ржаная закваска

0,5 кг

3060,00

22

Жидкая  ржаная с заваркой закваска

0,5 кг

3060,00

23

Жидкая  ржаная без заварки закваска

0,5 кг

3060,00

24

Густая  пшеничная закваска

0,5 кг

3060,00

25

Пшеничная  закваска

0,5 кг

3060,00

26

Концентрированная  молочнокислая закваска (КМКЗ) пшеничная

0,5 кг

3060,00

27

Концентрированная  молочнокислая закваска (КМКЗ) ржаная

0,5 кг

3060,00

28

Ацидофильная закваска

0,5 кг

4860,00

29

Мезофильная закваска

0,5 кг

4860,00

30

Комплексная закваска

0,5 кг

4860,00

31

Рисовая закваска

0,5 кг

4860,00

32

Дрожжевая закваска

0,5 кг

4860,00

33

Термофильная закваска

0,5 кг

4860,00

34

Термофильно-сброженная закваска

0,5 кг

4860,00

35

Биологическая  закваска для  предупреждения плесневения

0,5 кг

4860,00