Новые разработки Института Хлебопекарной Промышленности
Новые разработки Института Хлебопекарной Промышленности Предлагаем Вашему вниманию новые разработки Института в области технологии, техники, микробиологической безопасности, экологических и экономических исследований         ..
Приглашаем на обучение в аспирантуру
Приглашаем на обучение в аспирантуру ФГАНУ НИИХП осуществляет подготовку аспирантов по программам подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре в соответствии с лицензией № 2274, выданной Федеральной службой по надзор..
Новинки печатной продукции
Новинки печатной продукции Обращаем Ваше внимание, что сотрудниками НИИ хлебопекарной промышленности были подготовлены следующие новые издания (более подробная информация по ссылкам): 1. «Техника высокоресу..
Единый Центр Ингредиентов открывает новые возможности для технологов пищевых производств
Единый Центр Ингредиентов открывает новые возможности для технологов пищевых производств «Наша цель – это постоянное улучшение качества продуктов питания. Благодаря сервису технологи России и стран СНГ внедряют лучший опыт на своих предприятиях. С ingredients.pro предприятия сниж..
С наступающим Новым 2017 годом и Рождеством Христовым!
С наступающим Новым 2017 годом и Рождеством Христовым! Новый год — одно из самых долгожданных торжеств, отмечаемый многими народами мира. Трудно найти другой праздник наполненный таким количеством традиций, атрибутов, положительных эмоций, р..

Новости:
Единый Центр Ингредиентов открывает новые возможности для технологов пищевых производств
«Наша цель – это постоянное улучшение качества продуктов питания. Благодаря сервису техн..
С наступающим Новым 2017 годом и Рождеством Христовым!
Новый год — одно из самых долгожданных торжеств, отмечаемый многими народами мира. Трудно найт..
Началась подготовка к 6-му Молодежному гастрономическому фестивалю «Возрождаем традиции. Рождество»
Началась подготовка к 6-му Молодежному гастрономическому фестивалю «Возрождаем традиции. Рожде..
IV Национальная выставка-форум «Вузпромэкспо-2016»
С 14 по 15 декабря 2016г. в павильоне № 8 (залы 1,2,3,4) ЦВК «Экспоцентр» прошла IV Наци..
Перейти в архив новостей »
Федеральное государственное автономное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)

ФГАНУ НИИХП - ведущий научный центр хлебопекарной и макаронной промышленности РФ и стран Содружества.

Директор - доктор экономических наук, профессор, академик РАН Косован Анатолий Павлович

В настоящее время ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности проводит фундаментальные и прикладные научные исследования в области техники, технологии, экономики, финансов и экологии хлебопекарного и макаронного производств. Ряд научных работ выполнен на мировом уровне, защищен авторскими свидетельствами и патентами.

 

Опытный хлебозавод института


Опытный хлебозавод института специализируется на выпуске большого ассортимента булочных батонообразных изделий из муки высшего и первого сорта, формового хлеба из муки первого и высшего сорта, из смеси ржаной и пшеничной муки. Кроме того, способен вырабатывать широкий ассортимент хлебобулочных изделий специализированного (лечебного и профилактического) и функционального назначения.

Читать дальше »
Санкт-Петербургский филиал ФГАНУ НИИХП


СПбФ специализируется в области создания новых технологий хлебопекарного производства. Приоритетным направлением исследований является разработка и совершенствование биотехнологических процессов и ассортимента ржаных, ржано-пшеничных сортов хлеба и мучных кондитерских изделий.

Читать дальше »
Новые видеосюжеты с участием сотрудников НИИ хлебопекарной промышленности
Читать дальше »
Технический комитет 003 "Хлебобулочные и макаронные изделия"

На базе ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности действует Технический комитет по стандартизации 003 «Хлебобулочные и макаронные изделия» 

Подробную информацию о работе ТК 003 можно получить по ссылке

 


Положение о закупках Ф.З. №223
(Сведения о положении о закупке товаров, работ, услуг)

 

 

 

Яндекс.Метрика
Работает на ocStore
Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности | ФГАНУ НИИХП © 2017