ФГАНУ НИИХП
Научно-исследовательский институт
хлебопекарной промышленности
ПРЕССА, НОВОСТИ
Комментарий СПбФ ФГАНУ НИИХП к новости «ГОСТ не спасёт: как производители хлеба зарабатывают себе на масло»
11 Ноября 2019
Комментарий СПбФ ФГАНУ НИИХП к новости «ГОСТ не спасёт: как производители хлеба зарабатывают себе на масло»
На новостном сайте news.breadbranch.com был опубликован материал «ГОСТ не спасёт: как производители хлеба зарабатывают себе на масло» с комментариями руководителя рабочей группы КСНКО по контролю качества продуктов питания Н. Мальцева. Сотрудники СПбФ ФГАНУ НИИХП ознакомились с комментариями и пришли к следующему:
Специалисты опровергли слухи, что новые ГОСТы не учитывают запах хлеба
05 Ноября 2019
Специалисты опровергли слухи, что новые ГОСТы не учитывают запах хлеба
С 1 ноября вступил в силу национальный стандарт, содержащий требования к популярным сортам хлеба из пшеничной хлебопекарной муки
Конференция «Функциональные продукты питания: мультидисциплинарные решения задач для здоровья населения»
01 Ноября 2019
Конференция «Функциональные продукты питания: мультидисциплинарные решения задач для здоровья населения»
30-31 октября 2019 года в ФГБОУ ВО МГУПП прошла 3-я Международная научно-практическая конференция «Функциональные продукты питания: мультидисциплинарные решения задач для здоровья населения»
Молодые ученые НИИХП на конференции в Угличе
31 Октября 2019
Молодые ученые НИИХП на конференции в Угличе
29-30 октября 2019 г. проходила XIII Международная научно-практическая конфедерация молодых ученых и специалистов организаций в сфере сельскохозяйственных наук
Структурные подразделения
Центр технологий, биотехнологических и микробиологических исследований
Центр реологии пищевых сред
Центр конструирования новой техники и экологических исследований
Продукция и услуги
Эффективный порошкообразный улучшитель для предотвращения заболевания хлебобулочных изделий «картофельной болезнью» и повышения качества изделий из пшеничной муки со средними и пониженными хлебопекарными свойс
Эффективный порошкообразный улучшитель для предотвращения заболевания хлебобулочных изделий «картофельной болезнью» и повышения качества изделий из пшеничной муки со средними и пониженными хлебопекарными свойс
Эффективный порошкообразный улучш итель для предотвращения заболевания хлебобулочных изделий «картофельной болезнью» и повышения качества изделий из пшеничной муки со средними и пониженными хлебопекарными свойс
Эффективный порошкообразный улучш итель для предотвращения заболевания хлебобулочных изделий «картофельной болезнью» и повышения качества изделий из пшеничной муки со средними и пониженными хлебопекарными свойс