ФГАНУ НИИХП
Научно-исследовательский институт
хлебопекарной промышленности
Пресса, новости
Пресса, новости
IntekProm Bakery 2019
05 Декабря 2019
IntekProm Bakery 2019
В Челябинске 3 декабря 2019 года прошла конференция IntekProm Bakery 2019.
Конференция «Качество зерна, муки и хлеба»
28 Ноября 2019
Конференция «Качество зерна, муки и хлеба»
Вопросы безопасности и качества зерна, технического регулирования и стандартизации, инновационных технологий и оборудования для послеуборочной обработки, и хранения зерна, производства муки, крупы и хлеба – все это было освещено на IV Международной конференции "Качество зерна, муки и хлеба"
Хлеб для Армии России
25 Ноября 2019
Хлеб для Армии России
С 20 по 21 ноября состоялась научно-практическая конференция «Актуальные проблемы безопасности продовольственного обеспечения воинских частей на современном этапе»
Заплесневевший хлеб не годен к употреблению в пищу
21 Ноября 2019
Заплесневевший хлеб не годен к употреблению в пищу
Глава гильдии пекарей Юрий Кацнельсон, утверждает, что «появившиеся на хлебе пятна плесени не означают, что испортился весь продукт, а небольшие очаги можно вырезать ножом, сам хлеб при этом останется доброкачественным».
Научно-практическая конференция «ПИТАНИЕ - 2035. ФИЗИОЛОГИЯ. БИОФИЗИКА И ТЕХНОЛОГИЯ»
21 Ноября 2019
Научно-практическая конференция «ПИТАНИЕ - 2035. ФИЗИОЛОГИЯ. БИОФИЗИКА И ТЕХНОЛОГИЯ»
19 ноября 2019 года в ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)» прошла научно-практическая конференция «Питание - 2035. Физиология. Биофизика и технология», в которой приняла участие директор ФГАНУ НИИХП Костюченко М. Н.
Телеканал МИР: Как выбрать качественный хлеб?
21 Ноября 2019
Телеканал МИР: Как выбрать качественный хлеб?
В студии телеканала «МИР 24» директор ФГАНУ НИИХП М.Н. Костюченко прокомментировала советы Роспотребнадзора о выборе качественного хлеба
Международный конкурс «Гарантия качества – 2019»
19 Ноября 2019
Международный конкурс «Гарантия качества – 2019»
15 ноября в Совете Федерации прошло награждение победителей конкурса «Гарантия качества – 2019»
Общее собрание членов РАН
19 Ноября 2019
Общее собрание членов РАН
С 13 по 15 ноября в Российской академии наук прошло Общее собрание членов РАН
Комментарий СПбФ ФГАНУ НИИХП к новости «ГОСТ не спасёт: как производители хлеба зарабатывают себе на масло»
11 Ноября 2019
Комментарий СПбФ ФГАНУ НИИХП к новости «ГОСТ не спасёт: как производители хлеба зарабатывают себе на масло»
На новостном сайте news.breadbranch.com был опубликован материал «ГОСТ не спасёт: как производители хлеба зарабатывают себе на масло» с комментариями руководителя рабочей группы КСНКО по контролю качества продуктов питания Н. Мальцева. Сотрудники СПбФ ФГАНУ НИИХП ознакомились с комментариями и пришли к следующему:
Специалисты опровергли слухи, что новые ГОСТы не учитывают запах хлеба
05 Ноября 2019
Специалисты опровергли слухи, что новые ГОСТы не учитывают запах хлеба
С 1 ноября вступил в силу национальный стандарт, содержащий требования к популярным сортам хлеба из пшеничной хлебопекарной муки
Конференция «Функциональные продукты питания: мультидисциплинарные решения задач для здоровья населения»
01 Ноября 2019
Конференция «Функциональные продукты питания: мультидисциплинарные решения задач для здоровья населения»
30-31 октября 2019 года в ФГБОУ ВО МГУПП прошла 3-я Международная научно-практическая конференция «Функциональные продукты питания: мультидисциплинарные решения задач для здоровья населения»
Молодые ученые НИИХП на конференции в Угличе
31 Октября 2019
Молодые ученые НИИХП на конференции в Угличе
29-30 октября 2019 г. проходила XIII Международная научно-практическая конфедерация молодых ученых и специалистов организаций в сфере сельскохозяйственных наук
II Школа Молодых ученых в «ФИЦ питания и биотехнологии»
28 Октября 2019
II Школа Молодых ученых в «ФИЦ питания и биотехнологии»
23-25 октября 2019 года на базе ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" проходила II Школа Молодых учёных "Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний"
День работника пищевой промышленности в МГУПП 
28 Октября 2019
День работника пищевой промышленности в МГУПП 
24 октября 2019 года на площадке МГУПП состоялся Форум, посвященный Дню работника пищевой промышленности.
Встреча с членами экипажа МКС-59/60
28 Октября 2019
Встреча с членами экипажа МКС-59/60
22 сентября 2019 года в ФГБУ «НИИ ЦПК имени Ю.А. Гагарина» состоялась послеполетная встреча специалистов предприятий, обслуживающих работу космонавтов на орбите, с космонавтом-испытателем Овчининым А.Н.
Российско-итальянский форум
17 Октября 2019
Российско-итальянский форум
16 сентября в МГУТУ им. К. Г. Разумовского прошел Российско-итальянский форум «Инвестиции итальянского бизнеса в АПК РФ – потенциал развития»
День хлеба
16 Октября 2019
День хлеба
Сегодня во всех уголках планеты отметается Всемирный день хлеба!
Состоялся круглый стол проектного технического комитета 708
14 Октября 2019
Состоялся круглый стол проектного технического комитета 708
10 октября в 2019 г. в рамках проведения агропромышленной выставки «Золотая осень» состоялся круглый стол проектного технического комитета 708 «Экологически чистая сельскохозяйственная продукция, сырьё и продовольствие»
«Школа технолога. ПроИнгредиенты» на Агропродмаш-2019
11 Октября 2019
«Школа технолога. ПроИнгредиенты» на Агропродмаш-2019
Сотрудники ФГАНУ НИИХП – Суворова Ольга и Алферьева Анастасия посетили образовательный проект Союза производителей пищевых ингредиентов «Школа технолога.
Будущее стандартизации обсуждали на Форуме «Стандартизация-2019»
11 Октября 2019
Будущее стандартизации обсуждали на Форуме «Стандартизация-2019»
В работе Форума «Стандартизация-2019», который проходит с 9 по 11 октября 2019 г. в Санкт-Петербурге в Президентской библиотеке им. Б. Н. Ельцина, приняла участие директор ФГАНУ НИИХП Костюченко Марина Николаевна.