Конкурс-смотр был впервые проведен в 2018 году. Его проект разработан и проводится в НИИХП экспертами в области хлебопечения согласно международным требованиям к профессиональным отраслевым конкурсам в сфере пищевой продукции.
Сертифицированные дегустаторы и эксперты по маркировке выберут из представленных куличей лучшие образцы и представят результаты исследования жителям столицы.
Конкурс пройдет при поддержке ТПП Москвы, а также при поддержке Департамента инвестиционной и промышленной политики г. Москвы.
Результаты прошлогоднего конкурса можно посмотреть по ссылке
В конкурсе-смотре будут участвовать сдобные хлебобулочные изделия “куличи пасхальные” и мучные кондитерские изделия “кексы пасхальные”, инновационная пасхальная выпечка.
Приглашаем принять участие в пресс-конференции, посвященной VI конкурсу “Пасхальный кулич Москвы», которая пройдет 27 апреля в 12:00 во ФГАНУ НИИ Хлебопекарной промышленности.
В 2024 году конкурсные образцы будут оцениваться по следующим номинациям:
«Лучший пасхальный кулич Москвы срок годности до 15 суток»
«Лучший пасхальный кулич Москвы срок годности более 15 суток»,
«Верность традиции»,
«Оригинальность отделки»,
«Лучшее сочетание цены и качества»,
«Лучший вкус».
Дополнительная информация и аккредитация СМИ на конкурс-смотр:
|
Макаренко Полина Игоревна, руководитель отдела медиа и коммуникаций ФГАНУ НИИХП +7-921-752-6551 |
Лукьянова Дарья Дмитриевна, главный специалист отдела медиа и коммуникаций ФГАНУ НИИХП +7-966-023-07-40 |
