Ксения Гемп, историк, исследователь, ученый - одна из основоположников науки о водорослях. В 1943 году Ксения Гемп приехала в Ленинград, чтобы создать хлеб с водорослями, а также наладить выпуск другой продукции с этим ценным морским сырьем. Часть съемок прошла в Санкт-Петербурском филиале НИИ хлебопекарной промышленности.
Фото: скриншот передачи.
