ФГАНУ НИИХП
Научно-исследовательский институт
хлебопекарной промышленности
Новости "НИИХП"
Возрождаем традиции. Рождество
20 Января 2020
Возрождаем традиции. Рождество
Ученые ФГАНУ НИИХП приняли участие в работе жюри XII Международного молодежного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество»
Цены на хлеб могут взлететь из-за плохого урожая - Москва 24
14 Января 2020
Цены на хлеб могут взлететь из-за плохого урожая - Москва 24
Репортаж канала Москва-24 о возможном повышении цен на ржаной хлеб. Интервью заместителя директора ФГАНУ НИИХП В.В. Мартиросяна.
12-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество»
13 Января 2020
12-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество»
Свято Данилов патриарший монастырь и Центр Возрождения Традиций 17 января 2020 года в Историческом парке «Россия – моя история» (ВДНХ, пав.57) проведут 12-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество»
С Новым  Годом и Рождеством!
30 Декабря 2019
С Новым Годом и Рождеством!
Дорогие коллеги! Поздравляю Вас с наступающим Новым 2020 годом и светлым праздником Рождества Христова!
ВУЗПРОМЭКСПО-2019
13 Декабря 2019
ВУЗПРОМЭКСПО-2019
ФГАНУ НИИХП при поддержке Министерства науки и высшего образования провел стратегическую онлайн-сессию на тему: «Коллаборация науки, образования и бизнеса для обеспечения инновационного прорыва в аграрном секторе экономики России»
IntekProm Bakery 2019
05 Декабря 2019
IntekProm Bakery 2019
В Челябинске 3 декабря 2019 года прошла конференция IntekProm Bakery 2019.
Конференция «Качество зерна, муки и хлеба»
28 Ноября 2019
Конференция «Качество зерна, муки и хлеба»
Вопросы безопасности и качества зерна, технического регулирования и стандартизации, инновационных технологий и оборудования для послеуборочной обработки, и хранения зерна, производства муки, крупы и хлеба – все это было освещено на IV Международной конференции "Качество зерна, муки и хлеба"
Хлеб для Армии России
25 Ноября 2019
Хлеб для Армии России
С 20 по 21 ноября состоялась научно-практическая конференция «Актуальные проблемы безопасности продовольственного обеспечения воинских частей на современном этапе»
Заплесневевший хлеб не годен к употреблению в пищу
21 Ноября 2019
Заплесневевший хлеб не годен к употреблению в пищу
Глава гильдии пекарей Юрий Кацнельсон, утверждает, что «появившиеся на хлебе пятна плесени не означают, что испортился весь продукт, а небольшие очаги можно вырезать ножом, сам хлеб при этом останется доброкачественным».
Научно-практическая конференция «ПИТАНИЕ - 2035. ФИЗИОЛОГИЯ. БИОФИЗИКА И ТЕХНОЛОГИЯ»
21 Ноября 2019
Научно-практическая конференция «ПИТАНИЕ - 2035. ФИЗИОЛОГИЯ. БИОФИЗИКА И ТЕХНОЛОГИЯ»
19 ноября 2019 года в ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)» прошла научно-практическая конференция «Питание - 2035. Физиология. Биофизика и технология», в которой приняла участие директор ФГАНУ НИИХП Костюченко М. Н.
Телеканал МИР: Как выбрать качественный хлеб?
21 Ноября 2019
Телеканал МИР: Как выбрать качественный хлеб?
В студии телеканала «МИР 24» директор ФГАНУ НИИХП М.Н. Костюченко прокомментировала советы Роспотребнадзора о выборе качественного хлеба
Международный конкурс «Гарантия качества – 2019»
19 Ноября 2019
Международный конкурс «Гарантия качества – 2019»
15 ноября в Совете Федерации прошло награждение победителей конкурса «Гарантия качества – 2019»
Общее собрание членов РАН
19 Ноября 2019
Общее собрание членов РАН
С 13 по 15 ноября в Российской академии наук прошло Общее собрание членов РАН
Комментарий СПбФ ФГАНУ НИИХП к новости «ГОСТ не спасёт: как производители хлеба зарабатывают себе на масло»
11 Ноября 2019
Комментарий СПбФ ФГАНУ НИИХП к новости «ГОСТ не спасёт: как производители хлеба зарабатывают себе на масло»
На новостном сайте news.breadbranch.com был опубликован материал «ГОСТ не спасёт: как производители хлеба зарабатывают себе на масло» с комментариями руководителя рабочей группы КСНКО по контролю качества продуктов питания Н. Мальцева. Сотрудники СПбФ ФГАНУ НИИХП ознакомились с комментариями и пришли к следующему:
Специалисты опровергли слухи, что новые ГОСТы не учитывают запах хлеба
05 Ноября 2019
Специалисты опровергли слухи, что новые ГОСТы не учитывают запах хлеба
С 1 ноября вступил в силу национальный стандарт, содержащий требования к популярным сортам хлеба из пшеничной хлебопекарной муки
Конференция «Функциональные продукты питания: мультидисциплинарные решения задач для здоровья населения»
01 Ноября 2019
Конференция «Функциональные продукты питания: мультидисциплинарные решения задач для здоровья населения»
30-31 октября 2019 года в ФГБОУ ВО МГУПП прошла 3-я Международная научно-практическая конференция «Функциональные продукты питания: мультидисциплинарные решения задач для здоровья населения»
Молодые ученые НИИХП на конференции в Угличе
31 Октября 2019
Молодые ученые НИИХП на конференции в Угличе
29-30 октября 2019 г. проходила XIII Международная научно-практическая конфедерация молодых ученых и специалистов организаций в сфере сельскохозяйственных наук
II Школа Молодых ученых в «ФИЦ питания и биотехнологии»
28 Октября 2019
II Школа Молодых ученых в «ФИЦ питания и биотехнологии»
23-25 октября 2019 года на базе ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" проходила II Школа Молодых учёных "Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний"
День работника пищевой промышленности в МГУПП 
28 Октября 2019
День работника пищевой промышленности в МГУПП 
24 октября 2019 года на площадке МГУПП состоялся Форум, посвященный Дню работника пищевой промышленности.
Встреча с членами экипажа МКС-59/60
28 Октября 2019
Встреча с членами экипажа МКС-59/60
22 сентября 2019 года в ФГБУ «НИИ ЦПК имени Ю.А. Гагарина» состоялась послеполетная встреча специалистов предприятий, обслуживающих работу космонавтов на орбите, с космонавтом-испытателем Овчининым А.Н.