Третий день в рамках бизнес-миссии в столице Республики Кыргызстан для директора НИИХП М.Н.Костюченко был так же насыщен рабочими встречами, как и предыдущие.
Марина Николаевна посетила Киргизскую государственную медицинскую академию, а также созданный полтора года назад на базе академии Институт питания.
Институт питания КГМА, созданный 1,5 года назад, сейчас в стадии становления. Обсуждая вопросы сотрудничества, стороны договорились о совместной работе по созданию новых технологий и ассортимента специализированных хлебобулочных изделий. В первую очередь, речь идет о хлебе для пациентов с непереносимостью глютена и сахарным диабетом второго типа. Предполагается, что клинические испытания эффективности новых продуктов могут быть проведены на базе медицинской академии.
Участники встречи также обсудили вопросы технологического сотрудничества. Институт питания планирует создание собственного цеха по производству лечебных и профилактических хлебобулочных изделий и рассчитывает, что российские коллеги из НИИ хлебопекарной промышленности окажут технологическую помощь по формированию производственной площадки.
В ходе переговоров уделили внимание и вопросам повышения квалификации. Руководство Института питания проявило интерес к предложению М.Н.Костюченко: обучение сотрудников на курсах повышения квалификации, организованных Академией хлебопечения НИИХП, и проведении цикла лекций для студентов о пользе хлеба, его пищевой ценности и значении в составе рациона.
Встреча с руководством компании АКУН
В ходе встречи стороны обсудили предложение об участии сотрудников компании АКУН в курсах повышения квалификации и мастер-классах на базе Академии хлебопечения НИИХП.
М.Н.Костюченко заинтересовала информация о том, что на мелькомбинатах в Кыргызстане зерно предварительно моют. В России такой опыт не распространен. Директор НИИХП сказала о намерении провести микробиологические исследования киргизской муки, чтобы изучить, насколько она чище. Это исследование покажет эффективность предварительной мойки зерна.
Компания Wires заинтересована в сотрудничестве с НИИХП
Заинтересованность участвовать в образовательных проектах Академии хлебопечения высказал и руководитель динамично развивающейся маркетинговой компании в Кыргызстане Wires.
Wires занимается промоцией и развитием ассортимента лекарственных средств, изделий медицинского назначения и БАДов. Глава компании готов делиться опытом и наработками в области маркетинга со слушателями Академии хлебопечения.
