ФГАНУ НИИХП
Научно-исследовательский институт
хлебопекарной промышленности
ФГАНУ НИИХП
Новости
Новости НИИХП
Новости НИИХП
Юбилей Ольги Вольдемаровны Афанасьевой
11 Марта 2025
Юбилей Ольги Вольдемаровны Афанасьевой
Легендарному российскому микробиологу исполнилось 90 лет
НИИХП станет участником выставки MODERN BAKERY|CONFEX-2025
06 Марта 2025
НИИХП станет участником выставки MODERN BAKERY|CONFEX-2025
В рамках выставки пройдут мастер-класс, Школа технолога, симпозиум "МУКА&ФЕРМЕНТЫ: от зерна до хлебобулочных и кондитерских изделий", а также выездной семинар
Разработка нового продукта: от идеи до выпуска
28 Февраля 2025
Разработка нового продукта: от идеи до выпуска
Заместитель директора НИИХП по развитию Олеся Александровна Савкина выступила на конференции «Ассортиматика» в Санкт-Петербурге
Эксперты НИИХП рассказали о роли хлеба на конференции по улучшению качества жизни россиян
27 Февраля 2025
Эксперты НИИХП рассказали о роли хлеба на конференции по улучшению качества жизни россиян
Мероприятие объединило ведущих специалистов в области овощеводства, питания, биотехнологий и космонавтики
Научный обмен: в НИИХП прошла встреча с участниками экспериментального проекта «SIRIUS-23»
26 Февраля 2025
Научный обмен: в НИИХП прошла встреча с участниками экспериментального проекта «SIRIUS-23»
В НИИХП состоялось мероприятие о проведении научных исследований и экспериментов при осуществлении длительных космических полетов работы экипажа проекта «SIRIUS-23», и посвященное отечественным героям космоса.
Первый канал: смеси для блинов, а что в составе?
26 Февраля 2025
Первый канал: смеси для блинов, а что в составе?
Руководитель Академии хлебопечения НИИХП Елена Ткачева ответила на вопросы журналистов о приготовлении блинов
Качество, безопасность и технологии космического питания
23 Февраля 2025
Качество, безопасность и технологии космического питания
Заместитель директора по инновационному развитию Андрей Ведерников рассказал о космическом питании в проекте "БЛИЦ"
НИИХП и Международный Центр стандартизации и сертификации «Халяль» заключили соглашение о сотрудничестве
11 Февраля 2025
НИИХП и Международный Центр стандартизации и сертификации «Халяль» заключили соглашение о сотрудничестве
Взаимодействие организаций позволит обобщить и усовершенствовать опыт организации производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по стандартам «Халяль» 
НИИХП подписал соглашение о сотрудничестве с «Минскхлебпромом»
11 Февраля 2025
НИИХП подписал соглашение о сотрудничестве с «Минскхлебпромом»
Институт и крупный белорусский производитель хлебобулочных изделий будут совместно работать над развитием хлебопекарного потенциала предприятия
RSKRF.ru: Как отличить настоящий ржаной хлеб от подкрашенного солодом
09 Февраля 2025
RSKRF.ru: Как отличить настоящий ржаной хлеб от подкрашенного солодом
Эксперт НИИХП Олеся Савкина рассказала о ржаном и ржано-пшеничном хлебе на "Портале умного покупателя"
На "ПРОДЭКСПО" рассказали о функциональных хлебобулочных изделиях
03 Февраля 2025
На "ПРОДЭКСПО" рассказали о функциональных хлебобулочных изделиях
На сессии, посвященной функциональным продуктам, выступил Владимир Мартиросян
Сотрудники НИИХП выступили на конференции «Ленинградский метроном – глас целого народа»
02 Февраля 2025
Сотрудники НИИХП выступили на конференции «Ленинградский метроном – глас целого народа»
Участникам памятных мероприятий рассказали о блокадном хлебе, работе пекарей в блокаду
МИР24: Какой хлеб ели в блокадном Лениграде
02 Февраля 2025
МИР24: Какой хлеб ели в блокадном Лениграде
Сотрудники Санкт-Петербургского филиала НИИХП приняли участие в сюжете о блокадном хлебе
Москва24: Эксперт НИИХП - о том, как выбрать лаваш
02 Февраля 2025
Москва24: Эксперт НИИХП - о том, как выбрать лаваш
Какие факторы нужно учесть, рассказала научный сотрудник филиала НИИХП Мария Бурыкина
В память о блокаде
01 Февраля 2025
В память о блокаде
В школах Оренбургского района прошли мероприятия, посвященные Дню полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады 
Эксперты НИИХП приняли участие в парламентских слушаниях
30 Января 2025
Эксперты НИИХП приняли участие в парламентских слушаниях
Специалисты института внесли ряд предложений по вопросам кадров для АПК
В Академии хлебопечения пройдет очное обучение хлебопеков
23 Января 2025
В Академии хлебопечения пройдет очное обучение хлебопеков
Большой курс повышения квалификации проведут 4-7 февраля
Приглашаем школьников к участию в конкурсе рисунка "ХЛЕБ И КОСМОС"
17 Января 2025
Приглашаем школьников к участию в конкурсе рисунка "ХЛЕБ И КОСМОС"
Прием заявок - до 1 февраля 2025 года
Опубликован план проведения обучений в НТЦ "Академия хлебопечения" на 2025 год
28 Декабря 2024
Опубликован план проведения обучений в НТЦ "Академия хлебопечения" на 2025 год
Участников образовательных программ ждут онлайн и офлайн-мероприятия, выездные семинары и мастер-классы
Директор НИИХП побывала на предприятии компании «Амадей».
27 Декабря 2024
Директор НИИХП побывала на предприятии компании «Амадей».
Компания производит различные ингредиенты, в том числе для хлебопекарной отрасли.