Студенты в НИИХП частые гости
Особенно это относится к молодежи, обучающейся на факультетах, связанных с деятельностью различных отраслей пищевой промышленности.
На этот раз Альма-матер хлебопекарной отрасли посетили первокурсники факультета экономики и управления МГУТУ им. К.Г. Разумовского. На базе НИИ хлебопекарной промышленности прошло выездное занятие – введение в профессию. Студенты за этот день узнали много нового о хлебопекарной промышленности, наглядно ознакомились с научными и технологическими процессами, протекающими в подразделениях института. И не только по презентации, предложенной для ознакомления с деятельностью ведущего отраслевого учреждения. Молодые люди побывали на экскурсии в Центре технологий, биохимических и микробиологических исследований (в котором ознакомились с коллекцией чистых культур), в Центре реологии пищевых сред, а также в Испытательном центре. И, конечно же, посетили Академию хлебопечения НИИХП, оснащенную современным оборудованием, позволяющим выполнять задачи любой сложности, в том числе осуществлять экспериментальные выпечки новой продукции. Проводили занятия для студентов МГУТУ им. К.Г. Разумовского руководитель Центра компетенций в сфере кооперации казачьих обществ малых форм хозяйствования, профессор Валентина Николаевна Иванова и заместитель директора по научной работе НИИХП Владимир Викторович Мартиросян. Они рассказали о роли науки в развитии хлебопекарной отрасли и о перспективах работы в этом важном для экономики страны направлении.
