Директор ФГАНУ НИИХП выступила с лекцией "На Земле и в космическом полете - наш хлеб везде в почете".
Марина Николаевна Костюченко поздравила всех с праздником, а после рассказала слушателям о самом простом и одновременно сложном продукте - о хлебе, и почему даже в космосе без него не обойтись.
Собравшиеся узнали о миссии института, историю создания хлеба для рациона питания космонавтов, задачи, которые пришлось решать ученым института (например, такие как максимальный срок годности, сохранение традиционного вкуса и аромата хлеба) и многом другом.
Конечно, не обошлось и без дегустации. В ходе лекции слушателям было предложено продегустировать вкуснейший космический хлеб. Равнодушным не остался никто!
