Блогер Вкусный Роман - Роман Шалимов, который более 14 лет занимается потребительскими дегустациями пищевых новинок - побывал в НИИ хлебопекарной промышленности, познакомился с его работой и побеседовал с директором НИИХП Мариной Николаевной Костюченко. Вреден ли хлеб, что ждет пекарей в ближайшем и отдаленном будущем, как институт помогает отрасли, что делают в лабораториях и в чем правда про хлеб - об этом и многом другом вы узнаете из видеосюжета.
