Что входит в состав блинных смесей? Мука, сухое молоко, яичный порошок, сахар, соль и разрыхлитель. Есть на полках магазинов и новинки, мультизлаковые, цельнозерновые, протеиновые и даже безглютеновые смеси.
Но какими и почему получаются блины из разных видов смесей? Журналисты разбирались с помощью руководителя Академии НИИХП Елены Георгиевны Ткачевой и других экспертов.
Посмотреть видеосюжет можно по ссылке
Фото: скриншот выпуска.
