Участие представителей НИИХП в заседаниях Экспертного совета – традиционно обязательное. Хлебобулочные изделия обоснованно занимают ведущее место в рационе школьника, присутствуя в меню основных приемов пищи, и в перекусах.
В Институте хлеба разработали специализированные продукты для детей дошкольного и школьного возраста. Их состав обеспечивает поступление в растущий организм значительной части необходимых макро- и микронутриентов.
В заседании Экспертного совета «Российской газеты» под председательством В.Н.Ивановой, директора Федерального центра мониторинга питания обучающихся ФГАНУ «ФИЦТО», доктора экономических наук, профессора РЭУ
им. Г.В. Плеханова, лауреата премии Правительства РФ в области образования также принимали участие члены экспертного сообщества родительского контроля, представители федеральных и региональных органов власти, члены ассоциации общественного питания, представители научных учреждений и пищепрома.
Ни для кого не секрет, что потребности растущего организма значительно отличаются от потребностей взрослого человека. Чтобы удовлетворить эти потребности, и был разработан ассортимент «детского» хлеба.
Однако, итоги проведенного мониторинга показывают, что не все образовательные учреждения получают специализированный хлеб, предназначенный детям.
Участники заседания обсудили широкий список вопросов, в том числе:
В итоге встречи были намечены конкретные меры по повышению качества питания школьников.
