Накануне Всемирного дня хлеба НИИ хлебопекарной промышленности принимал поздравления с юбилеем.

Научный флагман хлебопекарной отрасли отметил 95–летие на площадке Российской академии наук.

Поздравить НИИХП пришли представители государственных структур, отраслевых союзов, научных и международных организаций, партнеры-производители ингредиентов и оборудования, лидеры хлебопекарной отрасли.

По традиции научных организаций юбилейное торжество открыл академик РАН Анатолий Павлович Косован, научный руководитель ФГАНУ «НИИХП». В приветственной речи он отметил значение деятельности института в становлении индустриального хлебопечения и сохранении традиционных технологий.

Председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Владимирович Двойных высоко оценил вклад института в устойчивое развитие отрасли в период санкций. Он поздравил коллектив НИИХП и с юбилеем, и с научными достижениями и вручил благодарственные письма Совета Федерации наиболее отличившимся сотрудникам.

Заместитель Генерального секретаря Исполнительного комитета СНГ Ильхом Туйчиевич Нематов, поздравляя коллектив НИИХП, подчеркнул статус института, как базовой организации СНГ по подготовке кадров для хлебопекарной отрасли.

Заместитель президента Российской академии наук, академик РАН Петр Александрович Чекмарев озвучил поздравления от имени Президента РАН.

Заместитель директора Департамента координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук Минобрнауки России Сергей Евгеньевич Трешкин отметил большой исторический путь института и его вклад в формирование и развитие науки о хлебе, включая современные подходы к биотехнологии, реологии, цифровизации.

Поздравление от Президиума РАН зачитал и.о. академика-секретаря Отделения животноводства, пищевых систем и экономики сельского хозяйства РАН, академик РАН Алексей Дмитриевич Забережный.

Главный внештатный диетолог Минздрава России, научный руководитель ФИЦ питания и биотехнологии академик РАН Виктор Александрович Тутельян, поздравляя участников торжества, поблагодарил коллектив НИИХП за работу по сохранению традиционного хлеба – современного суперфуда.

Каждое выступление подчеркивало важнейшую роль фундаментальных и прикладных исследований в социально значимой отрасли и было наполнено глубоким уважением к достижениям института и его богатой истории.

Эстафету праздника приняла директор НИИХП Марина Николаевна Костюченко. Почти вековая история уместилась в содержательный, но лаконичный доклад, рассказывающий о новых возможностях современного института хлеба, имеющего в своем арсенале: 5 исследовательских центров и Академию хлебопечения и Санкт-Петербургский филиал, который в этом году отметил свое 80-летие. 

Говоря о широких возможностях, М.Н.Костюченко подчеркнула, что главный ресурс Института, конечно, его люди:

- За прошедшие девяносто пять лет наш институт внес неоценимый вклад в развитие науки о хлебе, хлебопекарной и макаронной отраслей промышленности. Были заложены фундаментальные и методологические основы хлебопечения, разработано отечественное оборудование, сформирована мощная нормативно-техническая база, созданы современные методы и приборы для контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Этот юбилей — не только дата в истории нашего института, но и яркое свидетельство его долгой, плодотворной и вдохновляющей деятельности. За этими цифрами стоит почти вековой путь, наполненный научными открытиями, разработками и, самое главное, людьми. Людьми, для которых хлеб стал не просто объектом исследования, а делом всей жизни.

Завершая выступление, М.Н.Костюченко отметила, что все имеющиеся ресурсы являются надежным фундаментом для реализации планов, соответствующих стратегическим приоритетам: технологическое обеспечение биоэкономики, здоровьесбережение населения, продовольственная безопасность страны, повышение качества продукции, стандартизация и техническое регулирование, кадровое и технологическое развитие отрасли, производство и поставки хлеба для экипажей космонавтов, астробиологические исследования.

Многогранную научно-практическую деятельность НИИХП реализует в сочетании с развитием межотраслевого и международного сотрудничества.

После официальной части вниманию гостей был предложен фильм о НИИ хлебопекарной промышленности и презентация фотоальбома «Размышления о хлебе…».

Ярким моментом праздника стала церемония награждения. Были вручены благодарности и знаки отличия от Министерства науки и высшего образования, РАН, Исполнительного комитета СНГ, мэрии Москвы и др. 

Кстати, в числе награжденных в этот день, помимо сотрудников НИИХП, были индустриальные партнеры, внесшие значительный вклад в развитие отраслевой науки и журналисты – авторы лучших публикаций, посвященных хлебу.

Атмосферу праздника создал академический хор Центрального банка Российской Федерации под руководством дирижера Хабаровой Анны Леонидовны.

    

     

Ещё материалы: