Пряничные домики, рождественские и святочные пироги, имбирные пряники.
Такое многообразие – от простых, украшенных незатейливыми узорами, до целых композиций, состоящих из фигурок, домиков, всевозможных сюжетных решений - увидишь не часто.
Но благодаря Международному молодежному гастрономическому фестивалю «Возрождаем традиции. Рождество» это стало возможным. А состоялось заседание дегустационной комиссии в НИИ хлебопекарной промышленности, который традиционно выступает партнером мероприятия.
Он стартовал в 14-й раз и посвящен кулинарным рождественским традициям православных народов.
Среди участников и школьники, неравнодушные к кондитерскому творчеству, и студенты поварских колледжей из разных регионов России.
И хотя в этом году из-за пандемии фестиваль имеет немного другой формат, интерес к нему профессионального сообщества огромный.
Подробнее – в репортаже телеканала Вместе.РФ.
