19 декабря научно-технологический центр «Академия хлебопечения НИИХП» приглашает на мастер-класс «Осетинские пироги».

Вашему вниманию будут представлены изделия:

• Осетинский пирог с начинкой из капусты
• Осетинский пирог с начинкой из картошки и сыра сулугуни
• Осетинский пирог с мясной начинкой
• Осетинский пирог с начинкой из зелени свеклы, сыра и кинзы.

Вы узнаете много интересного: 

• Об истории пирогов, 
• О том, почему пироги и сдоба всегда будут востребованы в нашей стране;
• О технологических особенностях приготовления теста и начинок для пирогов;
• О самой рентабельной выпечке среди хлебобулочных изделий 

Вы научитесь подбирать начинки для пирогов и рассчитывать себестоимость 1 пирожка и 1 кг пирога. 

Практическая часть мастер-класса:

• Приготовление теста и начинок для осетинских пирогов;
• Формование изделий;
• дегустация;
• подведение итогов, ответы на  вопросы.

Участники мастер-класса получат:
сертификаты о прохождении обучения;
практические навыки разработки и приготовления различных видов пирогов.

БОНУС:
Для участников будет проведена демонстрация пшеничных заквасок для производства различных видов изделий из пшеничной муки!

Зарегистрироваться на мастер-класс можно до 15 декабря (включительно).
Ждем вас 19 декабря в 9:00 по адресу: г. Москва, ул. Б. Черкизовская, д. 26 А.

Стоимость – 15550  рублей.

Узнать об условиях участия и записаться на мастер-класс вы можете:
по телефонам: +7 (985) 115-78-57 или + 7 (495) 025-41-42;
по e-mail: academy@gosniihp.ru