ФГАНУ НИИХП
Научно-исследовательский институт
хлебопекарной промышленности
ФГАНУ НИИХП
Новости
Новости НИИХП
Новости НИИХП
Сотрудники НИИХП выступили на конференции «Ленинградский метроном – глас целого народа»
02 Февраля 2025
Сотрудники НИИХП выступили на конференции «Ленинградский метроном – глас целого народа»
Участникам памятных мероприятий рассказали о блокадном хлебе, работе пекарей в блокаду
МИР24: Какой хлеб ели в блокадном Лениграде
02 Февраля 2025
МИР24: Какой хлеб ели в блокадном Лениграде
Сотрудники Санкт-Петербургского филиала НИИХП приняли участие в сюжете о блокадном хлебе
Москва24: Эксперт НИИХП - о том, как выбрать лаваш
02 Февраля 2025
Москва24: Эксперт НИИХП - о том, как выбрать лаваш
Какие факторы нужно учесть, рассказала научный сотрудник филиала НИИХП Мария Бурыкина
В память о блокаде
01 Февраля 2025
В память о блокаде
В школах Оренбургского района прошли мероприятия, посвященные Дню полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады 
Эксперты НИИХП приняли участие в парламентских слушаниях
30 Января 2025
Эксперты НИИХП приняли участие в парламентских слушаниях
Специалисты института внесли ряд предложений по вопросам кадров для АПК
В Академии хлебопечения пройдет очное обучение хлебопеков
23 Января 2025
В Академии хлебопечения пройдет очное обучение хлебопеков
Большой курс повышения квалификации проведут 4-7 февраля
Приглашаем школьников к участию в конкурсе рисунка "ХЛЕБ И КОСМОС"
17 Января 2025
Приглашаем школьников к участию в конкурсе рисунка "ХЛЕБ И КОСМОС"
Прием заявок - до 1 февраля 2025 года
Опубликован план проведения обучений в НТЦ "Академия хлебопечения" на 2025 год
28 Декабря 2024
Опубликован план проведения обучений в НТЦ "Академия хлебопечения" на 2025 год
Участников образовательных программ ждут онлайн и офлайн-мероприятия, выездные семинары и мастер-классы
Директор НИИХП побывала на предприятии компании «Амадей».
27 Декабря 2024
Директор НИИХП побывала на предприятии компании «Амадей».
Компания производит различные ингредиенты, в том числе для хлебопекарной отрасли.
Делегация НИИХП посетила производство компании «Партнер-М»
06 Декабря 2024
Делегация НИИХП посетила производство компании «Партнер-М»
На предприятии производят ингредиенты для всех отраслей пищевой промышленности, в том числе для хлебопекарной
Как управлять качеством закваски? Научат в Академии хлебопечения!
04 Декабря 2024
Как управлять качеством закваски? Научат в Академии хлебопечения!
Академия хлебопечения приглашает домашних хлебопеков на онлайн-семинар
К технологическому обеспечению продовольственной безопасности
02 Декабря 2024
К технологическому обеспечению продовольственной безопасности
В работе Конгресса молодых учены принял участие замдиректора по научной работе НИИХП Владимир Мартиросян
В Академии хлебопечения научат печь рождественскую выпечку
29 Ноября 2024
В Академии хлебопечения научат печь рождественскую выпечку
НТЦ «Академия хлебопечения НИИХП» приглашает в декабре на мастер-классы  «Имбирный пряник»
В НИИХП разработаны рекомендации по снижению соли пищевой
27 Ноября 2024
В НИИХП разработаны рекомендации по снижению соли пищевой
Предприятия могут получить необходимые документы бесплатно, обратившись в НИИ хлебопекарной промышленности
НИИХП принял участие в IX форуме КОСМОСТАРТ в Санкт-Петербурге 
24 Ноября 2024
НИИХП принял участие в IX форуме КОСМОСТАРТ в Санкт-Петербурге 
О производстве космического хлеба рассказал замдиректора НИИХП по инновациям Андрей Ведерников 
НИИХП и Barilla обсудили планы сотрудничества
24 Ноября 2024
НИИХП и Barilla обсудили планы сотрудничества
Основной для взаимодействия будет обеспечение качества и безопасности макаронных изделий
НИИХП развивает сотрудничество с Африкой
20 Ноября 2024
НИИХП развивает сотрудничество с Африкой
Прошла деловая встреча руководства института и представителей АНО Центр развития социально-экономического партнерства
Российские хлебопеки познакомилась с лучшими практиками белорусских производителей
19 Ноября 2024
Российские хлебопеки познакомилась с лучшими практиками белорусских производителей
Участники выездного семинара НИИХП побывали в Минске, Барановичах и Гродно
В Москве наградили участников конкурса «Гарантия качества-2024»
14 Ноября 2024
В Москве наградили участников конкурса «Гарантия качества-2024»
Дипломами и медалями в категории «Хлебобулочные и макаронные изделия» были награждены 62 образца продукции российских и белорусских производителей
ROSNG.RU: Ученые рекомендуют снизить количество соли
13 Ноября 2024
ROSNG.RU: Ученые рекомендуют снизить количество соли
В НИИ хлебопекарной промышленности рекомендовали снизить содержание соли в используемой сегодня рецептуре массовых сортов хлебобулочных изделий