ФГАНУ НИИХП
Научно-исследовательский институт
хлебопекарной промышленности
ФГАНУ НИИХП
Новости
Новости НИИХП
Новости НИИХП
Всемирный день хлеба!
16 Октября 2025
Всемирный день хлеба!
Сегодня все люди планеты отмечают замечательный праздник!
С всемирным днем стандартов!
14 Октября 2025
С всемирным днем стандартов!
Примите самые искренние поздравления!
С Днём работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!
12 Октября 2025
С Днём работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!
Поздравляем с профессиональным праздником!
В Москве прошел XV международный выездной семинар "ХЛЕБНЫЙ БИЗНЕС. ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ МОСКОВСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ." в рамках международной юбилейной выставки АГРОПРОДМАШ-2025!
06 Октября 2025
В Москве прошел XV международный выездной семинар "ХЛЕБНЫЙ БИЗНЕС. ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ МОСКОВСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ." в рамках международной юбилейной выставки АГРОПРОДМАШ-2025!
Семинар организован совместно НИИ хлебопекарной промышленности (Россия) и научно-практическим журналом «Пекарь и кондитер» (Беларусь), при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь и Исполнительного комитета СНГ.
Мастер-классы НИИХП пользовались популярностью на выставке «Агропродмаш»-2025
03 Октября 2025
Мастер-классы НИИХП пользовались популярностью на выставке «Агропродмаш»-2025
Завершилась международная выставка «Агропродмаш»-2025. Ее участниками с 29 сентября по 2 октября 2025 г. стали 930 предприятий из России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
ХЛЕБ: от простого продукта к символу дружбы и сотрудничества
28 Сентября 2025
ХЛЕБ: от простого продукта к символу дружбы и сотрудничества
Китайский ученый Сэм Ху впервые приехал в Россию.
Стартовал международный конкурс «Гарантия качества» - 2025
23 Сентября 2025
Стартовал международный конкурс «Гарантия качества» - 2025
Конкурс среди производителей пищевой продукции «Гарантия качества» проводится десятый год подряд. Уже несколько лет его оператором является ФНЦ Пищевых Систем им. В.М.Горбатова РАН.
19 сентября состоялся Молодежный забег «ХЛЕБ, ЗДОРОВЬЕ, СПОРТ»
22 Сентября 2025
19 сентября состоялся Молодежный забег «ХЛЕБ, ЗДОРОВЬЕ, СПОРТ»
Организаторы: НИИ хлебопекарной промышленности совместно с Центральным парком культуры и отдыха им. М. Горького
Молодежный забег «ХЛЕБ, ЗДОРОВЬЕ, СПОРТ»
17 Сентября 2025
Молодежный забег «ХЛЕБ, ЗДОРОВЬЕ, СПОРТ»
19 сентября в Парке культуры и отдыха им.М.Горького состоится молодёжный забег
Экскурсия «Где рождается хлеб» и открытый мастер-класс «Космический хлеб» для всех желающих в НИИХП
16 Сентября 2025
Экскурсия «Где рождается хлеб» и открытый мастер-класс «Космический хлеб» для всех желающих в НИИХП
10 и 11 октября 2025г. НИИХП отроет двери для всех желающих познакомиться с историей, секретами и перспективами хлебопечения.
Наука сплотит производителей
12 Сентября 2025
Наука сплотит производителей
В Новосибирске 11 сентября 2025 г. состоялся Всероссийский отраслевой форум «Хлебный компас. СИБИРЬ». В нем приняли участие руководители ФГАНУ НИИХП.
НИИХП примет участие в выставке АГРОПРОДМАШ
10 Сентября 2025
НИИХП примет участие в выставке АГРОПРОДМАШ
НИИХП готовится к участию в 30-й юбилейной международной выставке АГРОПРОДМАШ
Заключительная неделя приёма заявок на конкурс "Гарантия качества-2025"
01 Сентября 2025
Заключительная неделя приёма заявок на конкурс "Гарантия качества-2025"
Успейте рассказать о своем хлебе всей стране!
Приживутся ли бактерии для хлебопекарных заквасок в космосе?
25 Августа 2025
Приживутся ли бактерии для хлебопекарных заквасок в космосе?
Об этом станет известно, когда космический аппарат "Бион-М" N 2 вернется с орбиты на Землю.
Наука для практиков: эффективные решения для предприятий хлебопекарной отрасли
22 Августа 2025
Наука для практиков: эффективные решения для предприятий хлебопекарной отрасли
14–15 августа 2025 года в Санкт-Петербурге состоялся XIV международный выездной бизнес-семинар «Хлебный бизнес. Лучшие практики петербургских предприятий»
Намечены перспективы сотрудничества между НИИХП и Северным государственным медицинским университетом
20 Августа 2025
Намечены перспективы сотрудничества между НИИХП и Северным государственным медицинским университетом
В рамках встречи обсудили создание нового ассортимента хлебобулочных изделий для населения Архангельской области
Космическая еда
11 Августа 2025
Космическая еда
На родине отечественной космонавтики состоялся III Международный фестиваль, посвященный космическому питанию. Тема хлеба стала одной из центральных.
Выращивать зерно и выпекать хлеб в космосе
06 Августа 2025
Выращивать зерно и выпекать хлеб в космосе
Такую перспективу обсудили участники научно-практической конференции «Состояние и перспективы рынка семян и посадочного материала»
В Архангельске состоялся III Форум «Арктика – Регионы»
04 Августа 2025
В Архангельске состоялся III Форум «Арктика – Регионы»
В числе экспертов для обсуждения будущего Арктики в нём приняла участие директор НИИХП Марина Костюченко
Определены новые направления сотрудничества между НИИХП и Северодвинским хлебокомбинатом
31 Июля 2025
Определены новые направления сотрудничества между НИИХП и Северодвинским хлебокомбинатом
В ходе встречи с руководителем НИИХП северодвинские хлебопеки проявили заинтересованность в освоении новинок: хлеба «Арктический» и «Полярный