В этом году ровеснику НИИХП - ВНИИПБТ тоже исполнилось 95 лет. Этой дате была посвящена международная научно-практическая конференция
«Достижения и перспективы в производстве пищевой и кормовой продукции: от биотехнологии к качеству».
В мероприятии приняли участие стали представители НИИХП: директор – доцент, к.т.н. Марина Николаевна Костюченко, научный руководитель – академик РАН Анатолий Павлович Косован, заместитель директора по научной работе – профессор РАН, д.т.н. Владимир Викторович Мартиросян.
От имени коллектива НИИ хлеба Марина Николаевна поздравила коллег с юбилеем и пожелала им научных достижений и сплоченности. Она также выразила надежду на развитие эффективного сотрудничества между институтами. Юбилейный пирог от НИИХП стал украшением праздничного события.
Основные научные направления конференции представляют большой интерес и имеют важное значение в работе коллектива НИИХП:
- создание и селекция новых штаммов-продуцентов ферментов;
- биосинтез ферментов и биологически активных веществ микроорганизмами;
- современные технологии производства и применения ферментов в отраслях АПК;
- инновационные биотехнологии переработки сельскохозяйственного сырья;
- функциональные продукты питания, полученные биотехнологическими методами;
- методы контроля качества сырья и готовой продукции.
Кратко о юбиляре:
Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии создан в 1931 г. на базе Института бродильной и биохимической промышленности, изучавшего проблемы совершенствования техники, технологии и организации производства в спиртовой и ликероводочной отраслях. Сегодня ВНИИПБТ – научный отраслевой центр, ведущий фундаментальные и прикладные исследования в области биотехнологических и мембранных
процессов пищевой промышленности и технологий переработки сельскохозяйственного сырья, а также единственный в России институт спиртовой, ликѐроводочной, дрожжевой и уксусной отраслей промышленности.
