ФГАНУ НИИХП
Научно-исследовательский институт
хлебопекарной промышленности
ФГАНУ НИИХП
Новости
Новости НИИХП
Новости НИИХП
НИИХП приглашает на работу
29 Января 2024
НИИХП приглашает на работу
В НИИ хлебопекарной промышленности открыты вакансии пекаря-мастера и ассистента руководителя
Как почувствовать себя космонавтом? Отправиться на мастер-класс “Космический хлеб”в НИИ хлебопекарной промышленности
29 Января 2024
Как почувствовать себя космонавтом? Отправиться на мастер-класс “Космический хлеб”в НИИ хлебопекарной промышленности
Уже несколько десятилетий НИИХП — единственный  в мире разработчик и производитель космического хлеба
НИИХП принял участие в конференции «Ты в сердце моем, Ленинград».
26 Января 2024
НИИХП принял участие в конференции «Ты в сердце моем, Ленинград».
Мероприятие прошло в Центральном Музее Вооруженных Сил Российской Федерации
Урок, посвященный блокаде Ленинграда, провели в школах Оренбургского района
26 Января 2024
Урок, посвященный блокаде Ленинграда, провели в школах Оренбургского района
В филиале НИИХП специально для проведения этого урока выпекли хлеб по рецептуре блокадного времени
Открылась обновленная экспозиция «Десятилетие науки и технологий» на Международной выставке-форуме «Россия»
26 Января 2024
Открылась обновленная экспозиция «Десятилетие науки и технологий» на Международной выставке-форуме «Россия»
Интерактивная экспозиция  Минобрнауки России пополнилась новыми экспонатами. 
«Ленинградская победа»: сохраняя память о блокаде
25 Января 2024
«Ленинградская победа»: сохраняя память о блокаде
Директор филиала НИИХП Ольга Парахина приняла участие в историко-патриотической конференции, посвященной 80-летию полного снятия блокады Ленинграда. 
Вниманию работников испытательных лабораторий
22 Января 2024
Вниманию работников испытательных лабораторий
НТЦ «Академия хлебопечения НИИХП» приглашает пройти обучение по программе курса повышения квалификации
Мониторинг показателей качества пшеничной и ржаной муки
19 Января 2024
Мониторинг показателей качества пшеничной и ржаной муки
НИИХП приглашает хлебопекарные предприятия принять участие в ежегодном мониторинге качества муки
Ржаной хлеб как международный приоритет будущего года
11 Января 2024
Ржаной хлеб как международный приоритет будущего года
ФАО предложила объявить 2025-й год Международным годом ржи. НИИХП поддержал инициативу
Открыта запись на обучение в «Академии хлебопечения» НИИХП
08 Января 2024
Открыта запись на обучение в «Академии хлебопечения» НИИХП
Сформирован график мастер-классов и курсов повышения квалификации в НТЦ «Академия хлебопечения» на 1 квартал 2024 года
Курсы повышения квалификации для московских хлебопеков
19 Декабря 2023
Курсы повышения квалификации для московских хлебопеков
ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности и проект “Московская техническая школа» предлагают обучить персонал московских хлебозаводов и сетей пекарен на курсе повышения квалификации «Современные аспекты производства хлебобулочных изделий» в объеме 72 часов. 
Булочки счастья и булочки добра
18 Декабря 2023
Булочки счастья и булочки добра
Филиал НИИХП в Санкт-Петербурге впервые провёл мастер-класс по рождественской выпечке для двух групп детей.
Мы - петербуржцы: Микробиолог хлебной промышленности Елена Павловская
16 Декабря 2023
Мы - петербуржцы: Микробиолог хлебной промышленности Елена Павловская
На канале "Санкт-Петербург" вышел сюжет, посвященный старшему научному сотруднику НИИХП Елене Павловской
НИИХП и ГРЕЙН ХОЛДИНГ провели в Рязани конференцию мукомольной и хлебопекарной промышленности
15 Декабря 2023
НИИХП и ГРЕЙН ХОЛДИНГ провели в Рязани конференцию мукомольной и хлебопекарной промышленности
Эксперты института рассказали о проблемах и решениях отрасли и ответили на вопросы технологов предприятий
В Тульском государственном университете поговорили о пользе хлеба
08 Декабря 2023
В Тульском государственном университете поговорили о пользе хлеба
С докладом выступил заместитель директора по научной работе НИИХП Владимир Мартиросян.
НИИХП принял участие в работе Межправительственного координационного совета по вопросам семеноводства СНГ
06 Декабря 2023
НИИХП принял участие в работе Межправительственного координационного совета по вопросам семеноводства СНГ
В повестке дня - вопрос о присвоении ФГАНУ НИИХП статуса базовой организации по подготовке специалистов хлебопекарной отрасли государств-участников СНГ. 
Рацион для космонавтов: научный подход
03 Декабря 2023
Рацион для космонавтов: научный подход
Заместитель директора ФГАНУ НИИХП Андрей Ведерников выступил с докладом о космическом питании экипажей российского сегмента МКС. 
В Якутске обсудили вопросы питания в Арктической зоне
02 Декабря 2023
В Якутске обсудили вопросы питания в Арктической зоне
Ученый секретарь НИИХП Ольга Тюрина рассказала о "Хлебе полярном" и "Хлебе арктическом".
Проект SIRIUS поделился результатами хлебопекарных экспериментов 
29 Ноября 2023
Проект SIRIUS поделился результатами хлебопекарных экспериментов 
Космонавт-испытатель Олег Блинов похвалил космический хлеб от НИИХП, а команда текущего проекта оценила важность хлеба в рационе.
НТВ: Сергей Малоземов рассказал о хлебе в передаче "Живая еда"
29 Ноября 2023
НТВ: Сергей Малоземов рассказал о хлебе в передаче "Живая еда"
В съемках приняли участие сотрудники НИИ хлебопекарной промышленности