Новости НИИХП
Новости НИИХП
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА – 2021
14 Июля 2021
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА – 2021
НИИХП выступает соорганизатором международного профессионального конкурса качества пищевой продукции "ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА - 2021" в категории «Хлеб и хлебобулочные изделия».
Рабочее совещание по проекту ГОСТ "Продукция хлебопекарная. Термины и определения"
14 Июля 2021
Рабочее совещание по проекту ГОСТ "Продукция хлебопекарная. Термины и определения"
13 июля состоялось рабочее совещание, на котором было представлено обоснование разработки новой терминологии в первой редакции проекта ГОСТ «Продукция хлебопекарная. Термины и определения».
О «хлебных делах» в эфире Эхо Москвы.
09 Июля 2021
О «хлебных делах» в эфире Эхо Москвы.
Директор НИИХП Марина Николаевна Костюченко выступила на радио Эхо Москвы в передаче «Культ столичности: новая промышленность».
Итоги VII международной конференции “Продукты питания: химия, реология, технологии”
25 Июня 2021
Итоги VII международной конференции “Продукты питания: химия, реология, технологии”
В НИИ хлебопекарной промышленности состоялась VII международная научно-практическая конференция “Продукты питания: химия, реология, технологии”.
ХЛЕБ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ
18 Июня 2021
ХЛЕБ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ
Директор НИИХП Марина Николаевна Костюченко приняла участие в научно-практической конференции «Актуальные вопросы питания детей и подростков. Наука, производство, бизнес», посвященной 30-летнему юбилею НИИ детского питания.
Международная конференция «Пищевые технологии будущего»
11 Июня 2021
Международная конференция «Пищевые технологии будущего»
11 июня в Санкт-Петербургском государственном аграрном университете состоялась III Международная научно-практическая молодежная конференция «Пищевые технологии будущего
Новые подходы к сенсорному анализу хлебобулочных изделий
10 Июня 2021
Новые подходы к сенсорному анализу хлебобулочных изделий
9 июня в НИИ хлебопекарной промышленности состоялся семинар по профессиональной дегустации хлеба.
Сила хлеба
08 Июня 2021
Сила хлеба
«Сила хлеба. Почему хлеб остается продуктом № 1?» – этой теме было посвящено интервью, данное директором НИИХП Мариной Николаевной Костюченко порталу «Научная Россия»
Производство будущего
07 Июня 2021
Производство будущего
Сегодня в деревне Старомихайловское (Калужская область) состоялась торжественная церемония закладки первого камня завода по производству замороженных хлебобулочных изделий
Онлайн курсы повышения квалификации
04 Июня 2021
Онлайн курсы повышения квалификации
В «Академии хлебопечения НИИХП» пройдут онлайн курсы: Основы производства хлебобулочных изделий
«Гарантия качества»: развитие и перспективы
04 Июня 2021
«Гарантия качества»: развитие и перспективы
Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию провел 3 июня заседание Наблюдательного совета Международного конкурса качества пищевой продукции «Гарантия качества»
На страже качества и безопасности
03 Июня 2021
На страже качества и безопасности
Передача «НашПотребНадзор» телеканала НТВ с участием эксперта из НИИХП - заместителя директора по научной работе Владимира Викторовича Мартиросяна 
Прочные знания, полезная практика
02 Июня 2021
Прочные знания, полезная практика
С 24 по 28 мая в «Академии хлебопечения НИИХП» прошли Курсы повышения квалификации
Мастер-класс «Пять авторских рецептур ржаного хлеба от НИИХП»
31 Мая 2021
Мастер-класс «Пять авторских рецептур ржаного хлеба от НИИХП»
Мастер-класс от НТЦ «Академия хлебопечения НИИХП» по технологиям приготовления ржано-пшеничных сортов хлебобулочных изделий
В гостях у FOODCODE
27 Мая 2021
В гостях у FOODCODE
Делегация НИИ хлебопекарной промышленности с дружественным визитом посетила производителя безглютеновых изделий – компанию FOODCODE
«Звездная эстафета в Крыму»
26 Мая 2021
«Звездная эстафета в Крыму»
Состоялось подведение итогов конкурса научно-технических и художественных проектов по космонавтике – «Звездная эстафета в Крыму»
СППИ: 20 лет единения для развития
25 Мая 2021
СППИ: 20 лет единения для развития
Яблоневая аллея в честь 20-летия Союза производителей пищевых ингредиентов
Молодежный гастрономический фестиваль
24 Мая 2021
Молодежный гастрономический фестиваль
В Москве в Центральном музее Великой Отечественной войны прошел 15-й открытый Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Пасха Победы»
Памятная прививка Дереву Дружбы от НИИХП
21 Мая 2021
Памятная прививка Дереву Дружбы от НИИХП
В Сочи на Дереве Дружбы, посаженном в 1934 г. ученым-селекционером Ф.М. Зориным, появилась новая памятная прививка.
«Семь-Я» в гостях у НИИХП
20 Мая 2021
«Семь-Я» в гостях у НИИХП
В Академии хлебопечения НИИХП побывали воспитанники Центра социальной поддержки и реабилитации детей-инвалидов «Семь-Я».