ФГАНУ НИИХП
Научно-исследовательский институт
хлебопекарной промышленности
Институт
Наука
Обучение
Продукция и услуги
ФГАНУ НИИХП
Новости
Новости НИИХП
Новости НИИХП
27 Сентября 2023
В Черкесске прошла открытая лекция о хлебе
О пользе хлеба для человека, истории хлебопечения и научном подходе к хлебу студентам рассказал заместитель директора ФГАНУ НИИХП Владимир Мартиросян
22 Сентября 2023
В Сочи прошла конференция Пищевка3D, посвященная ремесленному хлебу
ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности принял участие в самой большой конференции хлебопеков и кондитеров.
22 Сентября 2023
OHLEBE: «Не чувствует дыхания отрасли»: шансы РОСБИОТЕХА на успех с «Хлебопечением России» свели к нулю
В отраслевом издании OHLEBE.ru вышел материал, посвященный журналу "Хлебопечение России" с комментариями Марины Николаевны Костюченко и Анатолия Павловича Косована
21 Сентября 2023
Вопросы качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий обсуждают в Минске
На научно-практическом семинаре с докладом выступил заместитель директора ФГАНУ НИИХП Владимир Мартиросян.
19 Сентября 2023
Во ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности прошел дегустационный этап конкурса «Гарантия качества»
Отобранные дегустаторы оценили образцы хлебобулочных и макаронных изделий, представленных на конкурс.
08 Сентября 2023
Наш хлеб насущный, ленинградский
Юлия Фролова, младший научный сотрудник Санкт-Петербургского филиала ФГАНУ НИИХП, стала победителем в конкурсе молодых ученых по изучению истории обороны и блокады Ленинграда. Свою работу она посвятила блокадному хлебу.
06 Сентября 2023
Микробиология пищевой промышленности: важная тема для отрасли
Сотрудники ФГАНУ НИИХП приняли участие в Международной научно-практической конференции «Современные тенденции науки, инновационные технологии в виноградарстве и виноделии».
28 Августа 2023
Сибирское гостеприимство «Каравая»
Директор ФГАНУ НИИХП Марина Костюченко посетила производственные площадки холдинга «Каравай» в Иркутской области.
25 Августа 2023
С визитом в «Гридневъ»: представители НИИХП посетили хлебную мануфактуру в Ростове-на-Дону
Ольга Парахина, директор Санкт-Петербургского филиала ФГАНУ НИИХП, побывала в гостях у Хлебной мануфактуры «Гридневъ» (ООО «Донские пекарные традиции», Ростов-на-Дону), где ее радушно встретил основатель компании, генеральный директор Алексей Гриднев.
18 Августа 2023
Ученые НИИХП рассказали о хлебе для космонавтов на фестивале "Космическая еда"
Участники фестиваля узнали, каким должен быть хлеб для космонавтов, как его готовят и хранят
16 Августа 2023
Жара в Северной столице: хлебопеки обсудили «заморозку»
В Санкт-Петербурге прошел II Международный бизнес-семинар хлебопеков и кондитеров. Организаторами мероприятия выступили ФГАНУ НИИХП и научный практический журнал «Пекарь и кондитер» (Беларусь).
09 Августа 2023
ГОСТ против фальсифицирования макарон и стандарт на ХБИ для школьного питания
В ТК 003 “Хлебобулочные и макаронные изделия” обсудили планы по национальной стандартизации на 2024 год. Хлебопекарную и макаронную отрасли ждет актуализация нескольких действующих стандартов и разработка новых.
07 Августа 2023
«Известия»: Хлебный друг: ученые развеяли миф о вреде дрожжей
Директор ФГАНУ НИИХП Марина Николаевна Костюченко рассказала журналистам о том, почему не надо бояться дрожжей, а также развеяла мифы о вреде батона нарезного.
31 Июля 2023
«Как молодеют хлебопеки»: смогут ли студенты стать кадровым резервом для отрасли
Директор ФГАНУ НИИХП Марина Костюченко прокомментировала ситуацию с кадрами для издания OHLEBE.ru
19 Июля 2023
В гостях у ОЗБИ
Сотрудники НИИ хлебопекарной промышленности побывали на Останкинском заводе бараночных изделий.
17 Июля 2023
Диетологам рассказали о пользе хлеба
Директор ФГАНУ НИИХП Марина Костюченко выступила с докладом на школе-семинаре «Лечебное питание в медицинских организациях», который прошел в Чебоксарах.
04 Июля 2023
Высокая награда
В Министерстве науки и высшего образования состоялось вручение ведомственных наград и благодарностей Правительства и Президента РФ
22 Июня 2023
Еще один кандидат технических наук!
22 июня старший научный сотрудник М.В. Носова успешно защитила диссертационную работу
09 Июня 2023
«Хлеб. Здоровье. Спорт»
Сегодня прошел второй благотворительный забег «Хлеб. Здоровье. Спорт», организованный ФГАНУ НИИХП
08 Июня 2023
Знакомство с «Хлебной мануфактурой»
Делимся впечатлениями о посещении ООО «Хлебная мануфактура», г. Смоленск
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Соглашение об использовании сайта
Продолжая пользоваться сайтом, Вы принимаете
Соглашение об использовании сайта
.